營養(yǎng)功效：增強(qiáng)抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸，清熱利濕 養(yǎng)氣補(bǔ)血 預(yù)防高血壓 美容護(hù)發(fā) 促進(jìn)骨骼發(fā)育，抗腫瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 減肥強(qiáng)體 健腦安神。適宜人群：一般人群均可食用，癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適宜，高血壓、高血脂、糖尿病患者多食。食用禁忌：虛寒尿多者慎內(nèi)服，脾胃虛弱、肺寒咳嗽少食，血脂、血壓高者慎食，炸醬面大部分均為冷食，應(yīng)輔以溫性食物。去北京的話當(dāng)然要去地道的北京炸醬面店嘗一嘗老北京炸醬面，他的營養(yǎng)價(jià)值，以及他的適宜人群和食用禁忌也是必須要關(guān)注的，這樣也是對我們的身體健康負(fù)責(zé)任，總的來說，老北京炸醬面是一種很好吃的面食。