請(qǐng)下的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與適用人群如下：
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。還可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。
3.有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
4.富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
適用人群：
一般人均可食用。
1.宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦。
2.患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的人不宜吃蝦。
3.蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
4.嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死。
5.不宜與豬肉同食，損精。
6.忌與雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
7.忌糖。果汁與蝦相克，同食會(huì)腹瀉。