青蝦具有著一定的經(jīng)濟(jì)價值：
青蝦產(chǎn)量高，年產(chǎn)量約300噸左右，為我省青蝦之冠。大青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，且易保鮮，投放市場后，供不應(yīng)求?，F(xiàn)在，大青蝦已成為重要的出口商品，我縣水產(chǎn)漁業(yè)公司以大青蝦和白糖為原料烤制的甜味蝦串，色鮮味美，出口到日本，十分受歡迎，成為人們饋贈親友的佳品。
青蝦苗種豐富，對餌料要求不嚴(yán)，易于人工養(yǎng)殖且具有投資少、成本低、風(fēng)險小、見效快的特點(diǎn)，屬于“短、平、快”養(yǎng)殖項(xiàng)目，它所具有的這一優(yōu)勢，使其成為東平湖庫區(qū)的主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一，為漁民脫貧致富提供了一條有效的增收途徑。