銀魚（salangid）是淡水魚，生存分布于東亞咸水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗。銀魚可分為小銀魚和大銀魚，其中大銀魚可長到長約七至十厘米，很少長于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。其產(chǎn)于長江口，俗稱面丈魚、炮仗魚、帥魚、面條魚、冰魚、玻璃魚等。以太湖銀魚為代表，早在明代時松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚，并稱中國四大名魚。
　　中國是世界銀魚(銀魚科Salangidae的簡稱)的起源地和主要分布區(qū)，在中國東部近海（包括長江流域）和各大水系的河口共分布有世界17種銀魚中的15種，其中特有種6種，例如鄱陽湖鄱陽縣境內(nèi)珠湖部分的珠湖小銀魚，是已知銀魚品種中個體最小的品種，但營養(yǎng)質(zhì)含量比遠比大銀魚要高。銀魚營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值均很高，是重要的經(jīng)濟魚類。銀魚生活周期短、世代離散、生殖力和定居能力強。作為典型的r-對策者，銀魚對環(huán)境變化敏感且反應迅速，種群消長快，在漫長的進化過程中形成了其種間食性、生長和繁殖等生物學和生態(tài)學特征的豐富的多樣性。然而中國的銀魚天然資源卻因圍湖造田、過度捕撈、環(huán)境污染和生境破碎化等多種因素的影響而持續(xù)衰退，各種銀魚的天然資源都不同程度地下降，物種分布范圍顯著縮小，個別物種漸危。本文在綜述中國銀魚生物學、生態(tài)學和生物多樣性研究的基礎上，分析了中國銀魚研究及其物種多樣性和種質(zhì)資源保護工作中所面臨的問題；呼吁審視銀魚移植增殖的生態(tài)效應，加強銀魚的基本生態(tài)學研究和生物多樣性保護，并提出中國銀魚資源保護和可持續(xù)利用的對策。