涼糕的營養(yǎng)價值
含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
每100克糯米的營養(yǎng)成分
能量：348千卡
蛋白質(zhì)：7.3克
脂肪：1克
碳水化合物：78.3克
葉酸：18.7微克
膳食纖維：0.8克
硫胺素：0.11毫克
核黃素：0.04毫克
煙酸：2.3毫克
維生素E：1.29毫克
鈣：26毫克
磷：113毫克
鉀：137毫克
鈉：1.5毫克
鎂：49毫克
鐵：1.4毫克
鋅：1.54毫克
硒：2.71微克
銅：0.25毫克
錳：1.54毫克
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