酸棗糕的選購

酸棗主治:具有補(bǔ)肝、寧心、斂汗、生津的功效;主治虛煩不眠,驚悸多夢,體虛多汗,津虛口渴等癥。分布于遼寧、河北、河南、山西、陜西、內(nèi)蒙古、山東、江蘇、安徽、湖北、四川等省、自治區(qū)。主產(chǎn)于河北、陜西、遼寧、河南等地。有鎮(zhèn)定安神之功效補(bǔ)肝膽、寧心斂汗的作用。
現(xiàn)在市場上的南酸棗糕魚龍混雜,都標(biāo)榜著有豐富黃銅等營養(yǎng)成分。通過南酸棗糕的色澤就可以很好分辨。但是也有些不法商家為了減低南酸棗含量,使用卡拉膠等食品添加劑使得南酸棗糕色澤金黃。所以消費(fèi)者在選購南酸棗糕的時候,除了看金黃色澤果肉顏色外,一定還要再看下配料表是否含有卡拉膠等食品添加劑。
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