布朗尼的文化
布朗尼蛋糕屬于重油蛋糕的一種，但它和一般重油蛋糕的區(qū)別在于通常較薄且較結(jié)實，不像普通蛋糕那樣松松的, 而且一定是巧克力口味，上面還會放杏仁或核桃作裝飾及調(diào)味，通常比較甜。功效主要有調(diào)理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、補充體力。
布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼————可愛的巧克力蛋糕。據(jù)說是一個胖胖的黑人老嬤嬤圍著圍裙，在廚房烘培著松軟可口的巧克力蛋糕，給果卻忘了先將奶油打發(fā)，而做出的失敗作品。這塊原本要丟掉的蛋糕，老嬤嬤一嘗，居然意外的美味，布朗尼蛋糕這個“可愛的錯誤”就這么成為美國家庭中最代表性的蛋糕了。
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