除了高酒精度（傳統(tǒng)上高于68%）以外，苦艾酒的主要成分是苦艾(wormwood)藥草(即洋艾(Artemisiaabsinthium)）。這種苦味藥草含有一種稱為苦艾腦(thujone)的化學(xué)品，該化學(xué)品非常類似于大麻中的有效化學(xué)成分THC（四氫大麻酚）。這意味著“苦艾腦和THC都通過與中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的普通感受器交互作用而產(chǎn)生擬精神病藥的藥效”，科學(xué)家JdelCastillo在其撰寫的苦艾酒與大麻之間的心理藥效相似性的一篇文章（自然雜志，1975年1月31日）中如是說。與LaFée苦艾酒不同，如果您看到提及苦艾(wormwood)汁或浸劑，您可能也會在括號中看到艾草(Artemisiavulgaris)。這種藥草是蒿科的成員，不含苦艾腦且通常稱作“艾蒿(Mugwort)”。

酒精含量：45%——89.9%