1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。
　　2、可當(dāng)零嘴直接食用，香脆可口。
　　3、加入您喜愛(ài)的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦別有風(fēng)味。夏天可加檸檬，冰飲，味道不錯(cuò)!
　　4、取代玉米脆片來(lái)烘焙營(yíng)養(yǎng)豐富的餅干和糕點(diǎn)。
　　5、撒在熱粥上享用。
　　6、適當(dāng)摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮，可增加米飯的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
　　7、加入茉莉花或菊花等，調(diào)出花與麥的情調(diào)。
　　8、做豆?jié){時(shí)加入適量蕎麥茶，豆?jié){非但沒(méi)有腥味，而且口感非常香濃。
　　9、煮糖水時(shí)加入適量一起煮，口感豐富，而且很香。