古早仙草甘茶
　　10人份：
　　材料： 仙草干1把（約3兩）、
　　美味燒仙草
　　美味燒仙草(14張)
　　水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
　　做法：仙草干洗凈，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。
　　康健小秘訣：
　　1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。
　　2. 仙草干在超市、青草行可購得；而蘇打粉可在雜貨店購得。
　　營養(yǎng)分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。
　　原味燒仙草
　　原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克
　　芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升
　　步驟：
　　1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。
　　2.取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻后，以中火燒。
　　3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，繼續(xù)煮到再次燒開。
　　4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
　　5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開后熄火。
　　6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。
　　冬瓜燒仙草
　　原材：燒仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半塊 、
　　芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
　　步驟：
　　1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。
　　2.取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。
　　3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續(xù)以中火煮開。
　　4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
　　5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開后熄火。
　　6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
　　黑糖燒仙草
　　原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 0.2千克
　　芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
　　步驟：
　　1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。
　　2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均勻。
　　3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮開。
　　4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
　　5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水沸騰后熄火。
　　6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成