苦螺的做法
原料：苦螺 400g 配料：姜片 鹽 料酒 醋調(diào)料汁：醬油跟醋2.5：1蒜泥
制作步驟：
1、苦螺洗凈；
2、然后把苦螺放水里泡30分鐘；
3、鍋里放水和姜片，下苦螺；
4、加入適量的鹽；
5、加入料酒；
6、加入少量醋煮10分鐘；
7、以蒜泥和醬油跟醋2.5：1調(diào)成汁；
8、用牙簽把苦螺肉挑出粘點蒜汁。
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2、然后把苦螺放水里泡30分鐘；
3、鍋里放水和姜片，下苦螺；
4、加入適量的鹽；
5、加入料酒；
6、加入少量醋煮10分鐘；
7、以蒜泥和醬油跟醋2.5：1調(diào)成汁；
8、用牙簽把苦螺肉挑出粘點蒜汁。
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