一、美的

美的微波電器事業(yè)部，成立于1999年，位于廣東省佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)，是美的日電集團(tuán)旗下一家集研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，是全球兩大微波爐生產(chǎn)基地之一，產(chǎn)品有微波爐、烤箱、BBQ、果蔬凈化機(jī)、面包機(jī)等產(chǎn)品。

二、ACA北美

全球家電品牌鼻祖ACA北美1934年誕生于美國(guó)，73年來(lái)，一直傾力于“專(zhuān)業(yè)智能化家用電器” 研發(fā)和制造。是全球西式生活電器工業(yè)文明的代表，面包機(jī)十大品牌，電烤箱十大品牌，最受中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)和首選的烘焙電器品牌之一。

三、長(zhǎng)帝

長(zhǎng)帝烤箱是佛山市偉仕達(dá)電器實(shí)業(yè)有限公司旗下的品牌，是以專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售電烤箱為主的小家電企業(yè)。產(chǎn)品暢銷(xiāo)世界二十多國(guó)家和地區(qū)，是電烤箱十大品牌，著名小家電品牌，小家電行業(yè)領(lǐng)先品牌，飲具行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)。

四、格蘭仕

廣東格蘭仕集團(tuán)有限公司創(chuàng)立于1978年，小家電十大品牌，微波爐十大品牌，電器十大品牌，國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，全球最大的微波爐專(zhuān)業(yè)制造商之一，世界級(jí)綜合性白色家電品牌企業(yè)，中國(guó)極具影響力品牌，中國(guó)家電業(yè)最具影響力的龍頭企業(yè)。

五、德龍

德龍品牌1902年創(chuàng)立于意大利，是世界高品質(zhì)電器品牌，享譽(yù)全球的小家電跨國(guó)集團(tuán)，世界領(lǐng)先的咖啡機(jī)生產(chǎn)商，以可靠的產(chǎn)品性能和不斷創(chuàng)新領(lǐng)先于歐洲市場(chǎng)意大利·德龍—中高檔的生活電器專(zhuān)家，有著100多年生活電器設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，是一家享譽(yù)全球的跨國(guó)集團(tuán)。

六、伊萊克斯

伊萊克斯(中國(guó))電器有限公司，1912年創(chuàng)立于瑞典，是世界最大的廚房設(shè)備、清潔洗滌設(shè)備及戶(hù)外電器制造商之一，吸塵器十大品牌，咖啡機(jī)十大品牌，全球最大的商用電器生產(chǎn)商。

七、西門(mén)子

西門(mén)子家電品牌創(chuàng)于1847年，是德國(guó)家電領(lǐng)導(dǎo)品牌，歐洲及世界領(lǐng)先的家電生產(chǎn)商，中國(guó)最受歡迎的外資家電品牌之一，中國(guó)西門(mén)子家電業(yè)務(wù)由博西家電負(fù)責(zé)，在德國(guó)本土一直穩(wěn)居家電品牌首位，同時(shí)也是歐洲第二、世界第三大家電生產(chǎn)商。

八、忠臣

佛山市忠臣電器有限公司，電陶爐十大品牌，電烤箱十大品牌，專(zhuān)業(yè)烘烤類(lèi)產(chǎn)品知名品牌，全球規(guī)模最大的專(zhuān)業(yè)烘烤產(chǎn)品制造商，廚房烘焙領(lǐng)域創(chuàng)立早、規(guī)模大，極具影響力的專(zhuān)業(yè)制造企業(yè)，國(guó)內(nèi)第一家掌握完全技術(shù)、獨(dú)立生產(chǎn)發(fā)熱體的專(zhuān)業(yè)廠家。

九、燦坤

廈門(mén)燦坤實(shí)業(yè)股份有限公司，始創(chuàng)于1978年臺(tái)灣，是咖啡機(jī)十大品牌，知名(著名)生活電器品牌，，世界電熨斗制造單廠產(chǎn)量最大的企業(yè)之一，全球知名的產(chǎn)銷(xiāo)合一的大型跨國(guó)集團(tuán)，享譽(yù)全球的小家電專(zhuān)業(yè)制造商。

十、榮事達(dá)

合肥榮事達(dá)小家電有限公司，是專(zhuān)業(yè)從事小家電研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)的現(xiàn)代化企業(yè)，中國(guó)最具價(jià)值品牌之一，是生活電器十大品牌，空氣加濕器十大品牌，榮事達(dá)集團(tuán)旗下大型小家電專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。

雖然電烤箱受到了市場(chǎng)歡迎，但對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這畢竟還是個(gè)新鮮玩意，該如何選擇，有時(shí)候摸不著頭腦。電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的，但同樣是電烤箱，發(fā)熱的原理和各種附加的功能也各有不同，消費(fèi)者去賣(mài)場(chǎng)選擇的時(shí)候可以從以下幾個(gè)方面入手：

一、選功率：常見(jiàn)的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)首先考慮家用電表的安培值安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內(nèi)，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。

二、選類(lèi)型：電烤箱所用的發(fā)熱元件大致可分為三類(lèi)：一類(lèi)是選用一根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類(lèi)型。不過(guò)，基本的電烤功能還是能實(shí)現(xiàn)的，只是烤的速度相對(duì)會(huì)慢一點(diǎn)。因此，它比較適合經(jīng)濟(jì)狀況一般，但卻需要買(mǎi)電烤箱的家庭以及單身一族。另一類(lèi)是采用兩根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類(lèi)烤箱的特點(diǎn)是加熱速度比較快。不過(guò)，與前者相比，價(jià)格要稍微高出一些，一般貴上一兩百元。還有一類(lèi)則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可附帶用于高溫消毒。它能殺菌消毒，衛(wèi)生程度較高，而且加熱速度快，所以?xún)r(jià)格就比較貴了，它適合于經(jīng)濟(jì)條件好的消費(fèi)者。

三、選功能：一些高檔的電子電烤箱可以按預(yù)先編制好的程序改變加熱方式、加熱時(shí)間以及食品的轉(zhuǎn)動(dòng)等。比如“360度旋轉(zhuǎn)烘烤功能”就可以使得烤制雞鴨等肉品時(shí)進(jìn)行360度的旋轉(zhuǎn)烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚(yú)網(wǎng)等實(shí)用配件，可以給你更大地盡情發(fā)揮廚藝的空間。

四、選款式：電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，其中立式的比較適合于廚房不是很大的家庭，因?yàn)樗嫉牟皇堑孛婷娣e，而是空間體積，只要你家的高度結(jié)構(gòu)不是很矮就可以了；臥式的則適合于廚房面積大一些的家庭，但究竟如何選擇主要還是看個(gè)人喜好以及廚房的裝修特點(diǎn)。另外，從電烤箱的外殼上來(lái)看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。不過(guò)雖然外形的喜好因人而異，但對(duì)于電烤箱的箱門(mén)來(lái)說(shuō)，應(yīng)選擇透明度高的比較實(shí)用。

五、技術(shù)參數(shù)：溫度范圍 室溫-200℃（300℃）、溫度穩(wěn)定度 ±0. 5℃、溫度分布均勻度 ±2℃、升溫時(shí)間 200℃約需50min、消耗電力 3.0 3.0 4.2 5.1 6.0 7.0 8.0 9.0、電源 3ф380VAC±10%或2ф220VAC±10%、溫度表 日本名廠“SHTIMADEN”pid配ssr輸出,風(fēng)機(jī)延時(shí)斷電功能(可另購(gòu)配程式控制)、時(shí)間計(jì) 999小時(shí)跳字顯示、保險(xiǎn)裝置 第一次超溫報(bào)警，第二次超溫切電功能，MCCB過(guò)載保護(hù)，溫度自整定、電熱 鰭片式散熱管形電熱管、運(yùn)風(fēng)系統(tǒng) 強(qiáng)制送風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)及特別設(shè)計(jì)出風(fēng)口，溫度分布均勻度特佳、排氣煙道 葉片式設(shè)計(jì)可調(diào)出風(fēng)量、控制形成 溫度到達(dá)設(shè)定溫度后自動(dòng)打開(kāi)時(shí)間計(jì)，時(shí)間到達(dá)后切斷發(fā)熱電源，蜂鳴提示測(cè)試標(biāo)準(zhǔn) GB5170.2-1996選購(gòu)烤箱時(shí)需要看幾個(gè)功能：

一是上火、下火既能分別單獨(dú)開(kāi)也能同時(shí)開(kāi)。

二是定時(shí)設(shè)置通常0到60分鐘可調(diào)，有的還有始終加熱檔。

三是溫度控制在100到250℃可調(diào)，有的還有40到100℃的低溫檔。

四是有些烤箱有旋轉(zhuǎn)叉架可以烤整雞用，有的烤箱下面有旋轉(zhuǎn)托盤(pán)?？鞠涞耐庥^應(yīng)該密封良好，減少熱量散失。開(kāi)門(mén)大多是從上往下開(kāi)，不能太緊以免太熱的時(shí)候用力打開(kāi)容易燙傷，也不能太松，以免掉下來(lái)砸壞玻璃門(mén)?？鞠鋬?nèi)部應(yīng)該有至少三個(gè)烤盤(pán)位置，能分別接近上火、接近下火和位于中間。

有些烤箱底部活動(dòng)可拆卸，便于清理油漬和碎渣。

烤箱的有效容積從13升到34升都有，但是便于挑選的方式是測(cè)量烤箱內(nèi)部的寬度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸計(jì)量，1英寸=2.54厘米，常見(jiàn)的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大約在1000到2000瓦，但是烤箱工作時(shí)不是始終通電，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費(fèi)電。除了要考慮耗電量之外，還要選擇合適的插座?？鞠涞呐浼?yīng)該有烤盤(pán)、烤網(wǎng)和能方便拿取烤盤(pán)烤網(wǎng)的叉子，有的烤箱配有旋轉(zhuǎn)烤架和相應(yīng)的叉子。與某型號(hào)烤箱相配的烤盤(pán)烤網(wǎng)不是很容易買(mǎi)到，所以應(yīng)該檢點(diǎn)清楚?？鞠涞耐獗碜詈貌灰?，否則被油污弄臟后很難看。

1.烤盤(pán)和烤網(wǎng)的使用

烤盤(pán)主要用于烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、面包等;烤網(wǎng)可供烘烤帶殼花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤網(wǎng)和蛋糕模盒;烤魚(yú)時(shí)則要同時(shí)使用烤網(wǎng)和烤盤(pán)(在烤盤(pán)上放烤網(wǎng)，再放魚(yú))。

無(wú)論烤制何種食品，一次只應(yīng)放置一盤(pán)，以使食品同時(shí)受到上下火的烘烤。

2.使用自動(dòng)電烤箱的操作步驟

(1)將調(diào)制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦過(guò)的烤盤(pán)內(nèi);(2)插上電源插頭;(3)將轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)擰至滿(mǎn)負(fù)荷檔，即上下加熱同時(shí)通電，并將調(diào)溫器擰至所需的溫度位置。

經(jīng)過(guò)一定時(shí)間，指示燈熄滅，表示烤箱已達(dá)到預(yù)熱溫度。

(4)用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤(pán)放進(jìn)烤箱內(nèi)。

(5)需要自動(dòng)定時(shí)控制時(shí)，將定時(shí)器擰至預(yù)定的烘烤時(shí)間;若不需要自動(dòng)定時(shí)控制，則將定時(shí)器擰至“長(zhǎng)接”的位置。

(6)烘烤過(guò)程中應(yīng)隨時(shí)觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時(shí)用柄叉將烤盤(pán)調(diào)轉(zhuǎn)方向。

(7)當(dāng)供烤到達(dá)預(yù)定時(shí)間內(nèi)，將轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、調(diào)溫器轉(zhuǎn)回“關(guān)”位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻后，將爐腔，滬門(mén)和附件擦抹千凈。

3.使用電烤箱時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)

(1)電烤箱頂和爐門(mén)的溫度比較高，使用時(shí)不要用手碰觸;取放烤盤(pán)時(shí)一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

(2)電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時(shí)要經(jīng)過(guò)2^-3min后加熱器表面才達(dá)到正常工作溫度;斷電時(shí).也要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間才能冷卻下來(lái)。了解加熱器的這種特性，便于根據(jù)食品的烘烤程度，適當(dāng)提前接通或關(guān)斷加熱器電源。

(3)食品放入烤箱前，一定要先預(yù)熱烤箱。

(釣由于爐門(mén)散熱，靠近爐門(mén)部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤(pán)各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時(shí)間的時(shí)候把烤盤(pán)調(diào)轉(zhuǎn)方向，再繼續(xù)烘烤。

(5)為了安全用電，電烤箱應(yīng)具備良好的接地線.

(6)電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干凈，烤盤(pán)、烤網(wǎng)可以用水洗滌，但爐門(mén)及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹.爐腔和烤盤(pán)、烤網(wǎng)上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時(shí)，可用墨魚(yú)骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。

電烤箱的危害1：

電烤箱主要由箱體、定時(shí)器、調(diào)溫器、電熱元件和功率調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)等構(gòu)成。箱體由內(nèi)膽、外殼和中隔層3層結(jié)構(gòu)組成;外殼腔體中充填絕緣膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度降低;同時(shí)門(mén)下安裝彈簧，形成里外三層密封性強(qiáng)力保障。

電烤箱的危害2：

電烤箱的工作原理和煤氣爐的使用原理差不多。電烤箱是用發(fā)熱管發(fā)熱使烤箱腔體溫度升高，從而達(dá)到加熱食品為目的，也就是就，電烤箱不是用什么長(zhǎng)波，短波，電磁波等等之類(lèi)的手段加熱食品的;只要方法得到，烘烤均勻不變焦，食用電烤箱食品是不存在危害的，當(dāng)然更不會(huì)像微波爐那樣會(huì)有致癌的危險(xiǎn)。

電烤箱的危害3：

當(dāng)然，電烤箱在使用過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的輻射，而這些輻射會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響;此外，當(dāng)電烤箱在使用時(shí)，如果人類(lèi)長(zhǎng)時(shí)間注視電烤箱，如果人長(zhǎng)時(shí)間注視電烤箱，眼睛將會(huì)受到傷害，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障這一疾病的出現(xiàn)。

電烤箱的危害4：

朋友們還需注意的是，油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由于油條中殘存的油遇高溫后會(huì)飛濺，導(dǎo)致明火的出現(xiàn)。如此不僅會(huì)對(duì)電烤箱造成損害，同時(shí)還會(huì)對(duì)使用者的生命安全造成不利影響。另外，普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱里加熱，這和微波爐的使用是一樣的道理。

電烤箱的危害5：

電烤箱烤制食物的危害，和產(chǎn)品質(zhì)量也有關(guān)系。質(zhì)量合格的烤箱一般都不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)楫a(chǎn)家在生產(chǎn)的時(shí)候會(huì)嚴(yán)格控制電烤箱的品質(zhì)，正規(guī)的商家是不會(huì)出售劣質(zhì)的電烤箱的，只要到正規(guī)商場(chǎng)去問(wèn)題也會(huì)少一些。像質(zhì)量不錯(cuò)的電烤箱品牌也有很多，前面已經(jīng)介紹過(guò)這里就不重復(fù)了。這些品牌電烤箱的價(jià)格也不是很貴，一般質(zhì)量好的，大部分家庭用的烤箱價(jià)格在300左右。如果要求烤箱性能更好些，那么價(jià)格也會(huì)高些。