不能與寒涼食物同食
　　海馬本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。
　　不能與啤酒、紅葡萄酒同食
　　食用海馬飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
　　皮膚病患者禁食
　　皮膚病患者之所以不能吃海馬是因?yàn)楹ｑR中所含的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過敏原，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。
　　吃海馬后引起的過敏性皮膚病，多屬于I型變態(tài)反應(yīng)，可引起平滑肌痙攣，血管擴(kuò)張、通透性增高，血漿外滲、水腫，以及嗜酸性細(xì)胞增多等。臨床表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀;或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復(fù)發(fā)或加劇。
　　食用海馬需要煮熟
　　海馬煮不熟含有細(xì)菌，海馬中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

　　海馬的做法
　　海馬紅棗燉羊肉
　　原料：海馬6克，紅棗5個(gè)（去核），羊肉250克，山楂（去核）2～3個(gè)，姜5片。
　　制法：將羊肉洗凈，切塊，放水中煮去除膻味，把水倒掉。然后把全部材料一同放入燉盅，加入適量的滾開水，上蓋，用小火燉2～3小時(shí)，調(diào)味即食用。
　　功效：補(bǔ)充腎氣，補(bǔ)足精血。對(duì)男性陽(yáng)痿精冷、腰酸尿頻之腎陽(yáng)不足癥狀，以及女性產(chǎn)后頭暈耳鳴、陽(yáng)虛、血少、小腹冷痛均有獨(dú)到療效。陰虛火旺、感冒發(fā)燒者不宜食用。

　　海馬是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴中藥，具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、舒筋活絡(luò)、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對(duì)于治療神經(jīng)系統(tǒng)的疾病更為有效，自古以來備受人們的青睞，男士們更是情有獨(dú)鐘。海馬除了主要用于制造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。
　　海馬補(bǔ)充腎氣，補(bǔ)足精血。對(duì)男性陽(yáng)痿精冷、腰酸尿頻之腎陽(yáng)不足癥狀，以及女性產(chǎn)后頭暈耳鳴、陽(yáng)虛、血少、小腹冷痛均有獨(dú)到療效。陰虛火旺、感冒發(fā)燒者不宜食用。

　　海馬屬頭側(cè)扁，頭每側(cè)有2個(gè)鼻孔，頭部彎曲與體近直角，魚體粗側(cè)扁，完全包于骨環(huán)中；嘴是尖尖的管形，口不能張合，因此只能吸食水中的小動(dòng)物為食物，眼睛可以分別地各自向上下、左右或前后轉(zhuǎn)動(dòng)；胸腹部凸出，軀干部由10-2節(jié)骨環(huán)組成，一般體長(zhǎng)15-30厘米左右；尾部細(xì)長(zhǎng)呈四棱形，尾端細(xì)尖，能卷曲握，常呈卷曲狀；頭部彎曲，與軀干部成一大鈍角或直角，頂部具突出冠，冠端具小棘；吻呈管狀；口小，端位；鰓孔?。蝗硗耆赡す瞧?，有一無(wú)刺的背鰭，無(wú)腹鰭和尾鰭。背鰭位于軀干及尾部之間；臀鰭短小；胸鰭發(fā)達(dá)；無(wú)尾鰭；它的鰭用肉眼是不太容易看出來的。但用高速攝影，注意觀察，可看到一根根活動(dòng)的棘條。這些棘條能在一秒鐘內(nèi)，來回活動(dòng)七十次的速度。依據(jù)從背鰭端傳到另一端的波浪，海馬能乘著此進(jìn)行波，自由自在地作前后或上下的移動(dòng)。雄魚尾部腹側(cè)具育兒囊，卵產(chǎn)于其內(nèi)進(jìn)行孵化，一年可繁殖2-3代。