品質(zhì)鑒別1、看：是看茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的(曬干后飲用時(shí)為墨綠色偏黑），而且條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉里是否有老葉或死葉，如有則茶葉品質(zhì)一般。最重要的一點(diǎn)是正宗的杜仲茶有拉絲。
2、聞：如果茶葉看起來(lái)不錯(cuò)，那你可以接著把茶葉拿起來(lái)聞一聞。野生杜仲茶帶有天然的草腥味，并且越濃就說(shuō)明它的品質(zhì)也越好。
3、泡：2013年市場(chǎng)上有的茶葉雖然看起來(lái)色澤不錯(cuò)，但有可能是在制作過(guò)程中添加過(guò)某種化學(xué)原料。所以在選購(gòu)茶葉時(shí)，最好能將其泡開(kāi)品嘗一番。
野生鑒別
杜仲樹(shù)的葉、皮及枝條都富含杜仲膠，在折斷時(shí)會(huì)有細(xì)密的白絲拉出， 猶如藕斷絲連狀，即使炒制成茶葉，折斷時(shí)亦能拉出細(xì)絲，這正是正宗杜仲茶的鑒別標(biāo)志。
1、看拉絲多少：從中間撕斷時(shí)，會(huì)出現(xiàn)白色拉絲，這些白色拉絲就是杜仲的有效成分，拉絲越多，說(shuō)明杜仲茶所含微量元素越高。
2、看葉片大小：野生杜仲嫩葉茶是杜仲茶中有效成分最高的，優(yōu)選初春杜仲嫩葉制成，葉片較小。
3、看湯色顏色：野生杜仲茶泡出的茶湯純凈透亮，品質(zhì)低劣的杜仲茶泡出的茶湯渾濁并伴有沉淀物。
4、聞茶葉氣味：野生杜仲茶，帶有天然的草腥味，并且草腥味越濃，說(shuō)明它的品質(zhì)就會(huì)越好。
選購(gòu)
1、產(chǎn)地是否正宗：杜仲樹(shù)在我國(guó)多有分布，但多數(shù)為人工栽培，藥用價(jià)值不高。目前國(guó)內(nèi)最大的野生杜仲林位于湖南張家界慈利縣。因?yàn)閺埣医缡袑僦衼啛釒皆图撅L(fēng)濕潤(rùn)氣候，其主要特征是：四季分明，春夏涼，秋冬暖，森林覆蓋率達(dá)98%。經(jīng)測(cè)算，每天釋放氧氣量達(dá)8660立方米，空氣含菌量比外界低134倍，含塵量低3-6倍。杜仲本是藥材，做成茶后，使得人們?cè)诤榷胖俨钑r(shí)既聞不到藥味又輕松而巧妙地達(dá)到了強(qiáng)身健體的效果。在張家界，為選擇品質(zhì)好、正宗的杜仲茶，人們一般都會(huì)直接到慈利縣里選購(gòu)，因?yàn)椴勺詿o(wú)污染地段慈利縣杜仲林里的杜仲葉，并且是春天時(shí)節(jié)杜仲樹(shù)的嫩芽，在產(chǎn)品上架前，都會(huì)從原材料、產(chǎn)地開(kāi)始進(jìn)行細(xì)致的考察、檢驗(yàn)，能有效地避免客人在市場(chǎng)買(mǎi)到次品。

（1）無(wú)污染、天然、綠色、純正。
（2）不含茶堿，無(wú)咖啡因，易吸收，利健康。
（3）含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸。
（4）野生茶葉黑質(zhì)脆易碎，茶水色澤橙黃透明，口感味微苦而回甜上口。
（5）杜仲樹(shù)的葉、皮及枝條都富含杜仲膠，在折斷時(shí)會(huì)有細(xì)密的白絲拉出，猶如藕斷絲連狀，即使炒制成茶葉，折斷時(shí)亦能拉出細(xì)絲，這正是正宗杜仲茶的鑒別標(biāo)志。
2、配方是否合理：甄選原產(chǎn)地野生杜仲初春嫩葉為原料，采用現(xiàn)代中藥加工工藝與古代流傳下來(lái)的炒茶工藝相結(jié)合精致而成，確保茶中有效成分不流失。
3、商家是否正規(guī)：查看包裝上注明的生產(chǎn)廠家是否為正規(guī)企業(yè)，是否有QS安全標(biāo)志、條形碼、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、食品流通許可證號(hào)、生產(chǎn)日期等。

杜仲茶，能調(diào)節(jié)血壓，恢復(fù)血管彈性，保護(hù)心腦。杜仲茶5—15克，85度左右開(kāi)水沖泡，以500毫升水為宜，加蓋悶泡5分鐘。保健量：15—25克/天；治療量：30克以上/天 。
茶療套餐
【配方】：杜仲10克，七葉參6克，山楂6克。
【沖泡】：置于帶蓋瓷杯或玻璃杯中，85度左右開(kāi)水沖泡，以500毫升水為宜，加蓋悶泡5分鐘。每日3泡，上、下午及晚上各一泡。
【功效】：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)肋骨，降血壓，降血脂等。一袋即可沖泡出一杯高濃度的降壓藥茶，輕松飲用，頤神養(yǎng)性，每喝一口都在調(diào)脂降壓，喝出正常血壓，健康心腦，遠(yuǎn)離高血壓和并發(fā)癥。

功效1、護(hù)肝補(bǔ)腎中國(guó)古代著名的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍所著《本草綱目》記載“杜仲，能入肝補(bǔ)腎，補(bǔ)中益精氣，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老”，杜仲列為中藥上品已有2000多年的歷史。
杜仲雄花中的桃葉珊瑚苷具有明顯的護(hù)肝活性，能促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，能明顯抑制乙型肝炎病毒DNA的復(fù)制，同時(shí)能促使肝糖元堆積，增加血糖含量，保護(hù)肝臟。同時(shí)，科學(xué)研究證明，杜仲葉與皮的化學(xué)成分基本一致，在藥理藥效方面杜仲葉與皮具有基本同等功效。包含有興奮垂體，腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，持續(xù)增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用(分泌類(lèi)固醇荷爾蒙)，改善性功能。因此對(duì)陽(yáng)痿、遺精及腎氣不足有較好效果。
2、降壓降脂
杜仲雄花所含松脂醇雙糖苷、桃葉珊、綠原酸、多糖等多種活性成份均有降血壓、降血脂作用。試驗(yàn)證明有效率達(dá)92%以上，且降壓持久無(wú)任何副作用。
3、增強(qiáng)免疫
杜仲雄花中富含的多糖類(lèi)活性物質(zhì)，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，具有雙向調(diào)節(jié)細(xì)胞免疫功能，使人體的免疫功能始終處于良好狀態(tài)的作用。同時(shí)參與調(diào)節(jié)心血管，對(duì)維持人體健康十分有利。
4、通便利尿
治療便秘有特效。杜仲茶中的桃葉珊瑚甙具有利尿、通便、增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)作用，對(duì)便秘有效。由于有機(jī)杜仲茶能有效清除體內(nèi)垃圾，分解膽固醇和固性脂肪，甚至可能有個(gè)別敏感型體質(zhì)剛開(kāi)始出現(xiàn)微量便稀現(xiàn)象，清除體內(nèi)部分垃圾及適應(yīng)后即正常。所以是公認(rèn)的便秘者和肥胖者的上好飲品，可以解除便秘，減少脂肪，穩(wěn)定血壓。此外，對(duì)利尿也有好處。
5、安神養(yǎng)眠
杜仲雄花的天然活性成分有安神、鎮(zhèn)靜及鎮(zhèn)痛作用，長(zhǎng)期服用可明顯改善睡眠。這對(duì)因失眠不宜喝的患者尤為適宜。
杜仲雄花含有的人體必需的膠原蛋白，具有促進(jìn)肌肉發(fā)達(dá)強(qiáng)健的功效，其活性成分木脂素類(lèi)具有的抗疲勞作用十分明顯，對(duì)于長(zhǎng)期從事室內(nèi)工作而缺乏運(yùn)動(dòng)量的人群有顯著效果。
6、美容養(yǎng)顏
皮膚的老化主要是皮膚下面真皮細(xì)胞間的膠原蛋白質(zhì)失去彈性所致，杜仲雄花中含有的天然活性成分，可延緩原蛋白質(zhì)的衰老，加速膠原蛋白質(zhì)的新陳代謝，提高膠原蛋白質(zhì)的合成能力，從而防止或推遲皮膚起皺及老化，增加皮膚光澤。
同時(shí)，長(zhǎng)期服用杜仲，可促進(jìn)血液循環(huán)和代謝機(jī)能，促進(jìn)腦細(xì)胞活性化，防止衰老癡呆癥。
7、改善肥胖
連續(xù)服用杜仲一個(gè)月以上，可明顯降低人體皮下及內(nèi)臟周?chē)闹行灾昂浚鸬讲贿\(yùn)動(dòng)，不改變飲食生活，防止肥胖及減肥作用。杜仲能促進(jìn)具有連結(jié)細(xì)胞與細(xì)胞功能的膠原蛋白質(zhì)的新陳代謝，并加快其它蛋白質(zhì)的合成，消耗體內(nèi)能源，從而自然減少積蓄在體內(nèi)的中性脂肪。從有關(guān)的減肥資料可知，連續(xù)服用杜仲一個(gè)月可減肥1.5~2.0kg。

1、由于有機(jī)杜仲茶能有效清除體內(nèi)垃圾，分解膽固醇和中性脂肪，故開(kāi)始飲用時(shí)可能有個(gè)別敏感型體質(zhì)會(huì)出現(xiàn)微量便稀現(xiàn)象，清除體內(nèi)部分垃圾及適應(yīng)后即正常。
2、要盡量存放于陰涼干燥處，如冷凍則可延長(zhǎng)保質(zhì)期。
3、杜仲茶不含咖啡因，故常飲也不致失眠，更沒(méi)有上癮等副作用。冷飲或冰鎮(zhèn)口味更佳，亦可依各人口味調(diào)以菊花、靈芝、蜂蜜、果糖飲用。