玄米茶芳香濃郁，既有綠茶的色澤美麗，又有玄米和綠茶的雙重營(yíng)養(yǎng)，很受日本人的喜愛(ài)。玄米就是糙米，富含纖維、利于腸胃，很受現(xiàn)代人歡迎。

在日本，玄米除了被做成茶喝之外，還被當(dāng)作有效的減肥飲品，更受年輕女性的喜愛(ài)。

綠茶因?yàn)楹S富的單寧，具有抗氧化、抗菌的作用，被日本人認(rèn)為可以防止動(dòng)脈硬化、美容等。

所以，將養(yǎng)胃利腸的玄米和減肥美容的綠茶結(jié)合而成的玄米茶就更是物美價(jià)廉的“健康飲料”了。

據(jù)說(shuō)，日本人喝玄米茶始于第二次世界大戰(zhàn)之前。當(dāng)時(shí)日本人在慶?；顒?dòng)時(shí)都要敲碎米餅以示慶祝，可儀式結(jié)束后這些米餅就沒(méi)用了。一名茶商覺(jué)得可惜，就將這些米餅炒熟之后混在茶葉中飲用，這就是玄米茶的由來(lái)。

傳統(tǒng)的玄米茶是茶葉和玄米各一半?，F(xiàn)在市場(chǎng)上，除了需自己泡制的玄米茶之外，現(xiàn)成的瓶裝飲料也隨處可見(jiàn)。
據(jù)《醫(yī)學(xué)健康情報(bào)》網(wǎng)站報(bào)道，玄米茶可以抑制興奮，有利于緩解精神壓力，所以在治療失眠，改善精神癥狀等方面受到重視。此外玄米茶還具有降壓降脂的作用，并能促進(jìn)新陳代謝，所以最近被認(rèn)為可以作為改善生活習(xí)慣病的一種食品，受到矚目。

但是，更重要的還是由于玄米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2、B6等，更多的女性將其視為最佳的減肥食品。

沖泡方法1.投茶量約為茶器之二分一左右。2.茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后，將茶葉放入壺中，再?zèng)_入100℃之沸水，將茶葉沖洗一次。

明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍所著《本草綱目》中有這樣的記載：“真茶性冷，惟雅州蒙頂山出者溫而主祛疾……”也清楚地表明了蒙頂山茶是唯一中性茶這一無(wú)可比擬的功效。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)蒙頂山茶的研究又表明，常飲蒙頂山茶，對(duì)人體健康大有益處。據(jù)全國(guó)茶葉研究所化驗(yàn)專家分析，蒙頂山茶中含物質(zhì)豐富，如茶多酚（抗輻射，抗衰老，抗癌）、氨基酸、可溶糖、維生素等。而且在全國(guó)第三屆防治食道癌學(xué)術(shù)論文集中，華西醫(yī)大研究人員以蒙頂山茶為實(shí)驗(yàn)品作食道癌防治的論文中已證明蒙頂山茶對(duì)防治食道癌有明顯功效。在炎炎夏季，蒙頂山茶更可作為人們消夏的首選飲品。因?yàn)槊身斏讲桴r葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。所以，人們?nèi)粼谑顭崽旌让身斏讲瑁匀豢梢远ㄐ陌采?、消暑去熱。所以蒙頂山茶不啻為充滿功效的、無(wú)熱量的天然健康飲料。

可以瓦解深層脂肪

玄米茶是由炒至足火香的小麥與這烘青茶坯拼和而成，吃起來(lái)既有炒麥粒的焦糖香又有綠茶特殊清香，兩者交織在一起，確是別有風(fēng)味。在日本和韓國(guó)，愛(ài)喝玄米茶的人很多。日本玄米茶選用富含天然維生素的日本綠茶，配合經(jīng)獨(dú)特工藝處理，營(yíng)養(yǎng)豐富的上等日本玄米精制而成，其口味獨(dú)特，飲用時(shí)既有玄米稻香，又有綠茶的天然清香，是養(yǎng)生益壽的理想選擇。

富含營(yíng)養(yǎng)以及微量元素

玄米茶與精米相比，維生素B1、維生素E含量在5倍以上，食物纖維含量在6倍以上，富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素。玄米中大量的食物纖維100%助你節(jié)食，消食。由于玄米中富含維他命E和膠原蛋白，使您的肌膚更富彈性。綠茶中的咖啡堿，肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪具有很好的分解作用，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂。玄米茶含有的鎂及鋅等礦物質(zhì)的作用，能夠輔助人體內(nèi)酵素作用。酵素的作用活潑化，具有促進(jìn)新陳代謝的效果。

玄米茶，具有清香，湯綠等特點(diǎn)

茶湯香濃，而且不傷腸胃。在味千拉面，仙蹤林及一些日本料理店中廣泛使用?？腿松献鶗r(shí)，服務(wù)員會(huì)泡上一杯濃香四溢的玄米茶，茶湯入口一般淡淡的清香沁人心脾。目前，在中國(guó)的北京、上海等城市玄米茶也逐漸流行起來(lái)了，玄米茶在日本、韓國(guó)多年來(lái)一直高居辦公茶排行榜第一位。當(dāng)你覺(jué)得疲勞、倦怠時(shí)，玄米茶是能夠幫助身心徹底放松。