首先介紹歐式吸油煙機。從抽油煙效果來看，歐式油煙機的工作原理是循環(huán)上升式，單渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加，吸油煙效果較中式機差，但油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保，是現(xiàn)在煙機的主要流行趨勢;從外觀來看，歐式油煙機外表實在美觀時尚，可以有多種面料選擇，開關可以有機械開關和觸摸開關的樣式可供選擇，增加了廚房的亮點，樣式比較新穎。
從安裝要求來看，歐式油煙機在從安裝位置上看，基本屬于“吊頂式”抽油煙機，尺寸一般在800MM――900MM，開放式廚房或者大一點的廚房，都可以選擇，能夠和大部分的櫥柜相配和，基本屬于“吊頂式”抽油煙機。從價格方面來看，生產(chǎn)工藝的復雜性和材料成本的提高，所以在售價上高于中式煙機。歐式油煙機不足之處是除煙效果其實不及中式的好，吸油煙率不高，功率也不小。
其次介紹中式吸油煙機。從抽油煙效果來看，中式油煙機屬于深吸的煙機，一般采用大功率電機，有一個很大的集煙腔和大渦輪，是直接吸出式，能夠先把上升的油煙聚集在一起，然后在經(jīng)過油網(wǎng)，將油煙排出去，抽油煙效果好，比較適合經(jīng)常煎炒烹炸的中國家庭;從節(jié)能效果來看，中式功率為168的油煙機甚至都比歐式200功率的要好，所以歐式最低的功率也在200左右，比較之下中式油煙機反而比歐式的節(jié)能。
從安裝要求來看，中式油煙機在從安裝位置上看，基本屬于“吊頂式”抽油煙機，尺寸一般700MM――750MM，適合廚房很小的家庭，對櫥柜的要求比較小，而且尺寸適合;從價格方面來看，中式油煙機生產(chǎn)材料成本低，生產(chǎn)工藝也比較簡單，價格適中。中式油煙機的不足之處是外表不美觀，噪音大，容易碰頭，滴油，油煙抽不干凈，油煙不分離，對周圍環(huán)境有一定污染，清洗不方便，使用壽命短，大部分了開關基本上都是機械開關，厚重感比較強烈!

什么是歐式油煙機
歐式吸油煙機一般參照歐美國家的飲食習慣設計，歐美人的烹飪中一般油煙產(chǎn)生的較少，所以小排量的吸油煙機就可以滿足需要了，這也是為什么歐美國家的廚柜大多為開放式的原因之一。
歐式油煙機的吸油煙效果
歐式油煙機屬于循環(huán)上升式，能夠使油煙分離，而且噪音小，節(jié)能環(huán)保。但真正的吸油煙效果沒有中式油煙機好，適合喜歡清淡口味的家庭。
歐式油煙機外觀
歐式油煙機的外觀比較精致，還有多種面料的選擇，智能的觸摸開關也為廚房增添了不少的亮點。相比中式抽油煙機來說，性能更強，外觀更時尚。
歐式油煙機不足
因為歐式油煙機工藝的復雜性，所以材料成本也會高一些，售價上就會比一般的中式油煙機高；歐式抽煙機吸油率不是很高，但是它所需要的功率也不小。

1、選購吸油煙機，要考慮的因素很多，一般來講，通過認證的吸油煙機，其安全性更可靠，質量更有保證；
2、對于吸油煙機的風量、風機功率和噪聲，應該綜合考慮，風量、風機功率并不是越大越好，在達到相同抽凈率的前提下，風機功率和風量應該越小越好，這樣既節(jié)能省電，又可以取得較好的靜音效果。至于噪聲，國家標準規(guī)定吸油煙機的噪聲不超過65至68分貝。從這個意義上講，平時比較酷愛大火烹炸食品的家庭最好避免購買淺罩型的平板式、超薄型等抽凈率低的吸油煙機。
3、實用型不選歐式：又大又重。
4、不要液晶顯示：費錢容易壞。
5、開關選傳統(tǒng)機械式開關，不要用觸摸式：傳統(tǒng)開關維修率低，可替代性高。
6、面板材料，玻璃的擦洗較方便，不銹鋼的也好，但比較重。
7、不要自動清洗功能，沒有多大的實際功能。
8、出風口的口徑與排風量是成正比的，越大越好。
9、方便清洗也很重要。很多消費者反映：新購買的吸油煙機剛開始工作時，吸油煙機的抽油煙效果及噪聲都正常，可工作運轉一段時間后，噪聲增大、排風量也有所減小。這主要是吸油煙機風機的渦輪扇葉積油，動平衡被破壞的結果。因此，吸油煙機的清洗是用戶購買后日常維護中很重要的工作。消費者在選購時，應特別強調選用那些不用任何專用工具，一個女同志便能輕松地拆卸下網(wǎng)罩和風機渦輪扇葉的機型。同時還應仔細觀察吸油煙機的集煙罩一面不應有接縫和溝槽，以便更徹底、更方便地清洗。
10、避免購買雜牌及小廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，確保產(chǎn)品的質量。工商部門指出，生產(chǎn)吸油煙機整機的企業(yè)，必須到質量技術監(jiān)督部門領取生產(chǎn)許可證，方可生產(chǎn)進行。

現(xiàn)在市面上的油煙機產(chǎn)品主要分為中式、歐式、近吸式幾種。其實歐式油煙機在外形、風量、風壓等內部性能上和中式?jīng)]有什么差別，所以現(xiàn)在歐式油煙機也廣泛運用于中國市場。
歐式油煙機外觀：歐式油煙機的外觀比較精致，還有多種面料的選擇，智能的觸摸開關也為廚房增添了不少的亮點。相比中式抽油煙機來說，性能更強，外觀更時尚。
歐式油煙機的吸油煙效果：歐式油煙機屬于循環(huán)上升式，能夠使油煙分離，而且噪音小，節(jié)能環(huán)保。但真正的吸油煙效果沒有中式油煙機好，適合喜歡清淡口味的家庭，西方人的飲食習慣使得廚房不會有太多油煙，小排量的歐式油煙機是適合的，但中國習慣性的爆炒、油炸等烹飪方式總是讓廚房充滿油煙，小排量的歐式油煙機是不足以排出大量油煙的。
說到這里您是不是該明白歐式油煙機到底適不適合您的家庭使用了呢？如果您的家庭飲食習慣偏于清淡，平時產(chǎn)生的油煙較少那么可以選購歐式油煙機，但如果口味重平時廚房油煙較多，還是不適合使用歐式油煙機的。