一、排毒
含豐富葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助排毒。
二、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預(yù)防感冒”。
三、預(yù)防貧血
每天攝取300g的地瓜葉，就可補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。
四、預(yù)防高血壓
富含鉀，有助血壓控制，預(yù)防高血壓。
五、改善便秘
豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防“便秘及痔瘡”。
六、抗癌
含有豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變。
七、改善更年期癥狀
富含植固醇，可以達(dá)到與賀爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效。
八、促進(jìn)乳汁分泌
含有黃酮類化合物等物質(zhì)，能促進(jìn)乳汁分泌。
九、強(qiáng)化視力
有豐富維生素A，可強(qiáng)化視力。

蒜蓉番薯葉
1、準(zhǔn)備食材。
番薯葉去莖，摘葉，花肉切片。蒜蓉切粒。
2、炒花肉。
熱鍋下油，放花肉，待花肉變色撈起。
3、炒番薯葉。
熱鍋下油，爆香蒜頭，下番薯葉。爆炒3分鐘。
4、混合炒。
干炒3分鐘后，加入花肉、鹽和醬油，再炒1分鐘。
5、起鍋上碟。
爆炒1分鐘后，就可以上碟了，味道杠杠的。

孕婦可以吃紅薯葉。
紅薯葉其實(shí)也有很高的保健價(jià)值，因?yàn)樗械牡鞍踪|(zhì)脂肪以及微量元素，都源于我們生活的養(yǎng)生保健，孕婦如果能夠吃紅薯葉的話，可以幫助提高自己的免疫力，促進(jìn)新陳代謝延緩衰老。
孕婦吃紅薯葉的好處：紅薯葉是常見的蔬菜之一，具有豐富的維生素與礦物質(zhì)。紅薯葉中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、Vc、VB1、VB2煙酸等在蔬菜中的含量均居于前列。準(zhǔn)媽媽在孕期吃紅薯葉可以增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預(yù)防動(dòng)脈硬化、阻止細(xì)胞癌變，催乳解毒，保護(hù)視力，預(yù)防夜盲的良好保健功能。
孕婦吃紅薯葉需注意：妊娠期關(guān)鍵在于不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化。準(zhǔn)媽媽吃紅薯葉，一切以適量新鮮為首要原則。孕期飲食要多元化，營養(yǎng)要均衡，多吃新鮮的蔬菜水果，有助于準(zhǔn)媽媽攝入充足的維生素與各類礦物質(zhì)，此外也要保證充足的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的攝入，可適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素片。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。
我們都知道孕婦的飲食是非常重要的，因?yàn)樗粌H關(guān)系到的是孕婦本身還有肚子里面的胎兒，所以說孕婦們?cè)谄綍r(shí)的生活當(dāng)中一定要更加注意自己的營養(yǎng)，有各種進(jìn)補(bǔ)工作，多吃各種各樣的蔬菜還有水果，補(bǔ)充身體所需要的物質(zhì)。