提到紅花，相信養(yǎng)生的朋友都比較了解。那么，紅花具體有哪些功能與作用呢?下面小編跟大家分享一下紅花的功效與作用及食用方法。
　　一、紅花的功效與作用
　　【性味與功效】：味辛，性溫。功效：活血祛瘀，通經(jīng)。
　　【主要成分】
　　主要含紅花色素類、紅花苷類以及紅花油等多種成分。
　　1.色素類：紅花黃色素A和B。　　2.苷類：紅花苷、前紅花苷、紅花明苷A。
　　3.脂肪油類：有硬脂酸、花生酸、亞油酸、亞麻酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸等甘油酯類的紅花油?！　?.多酚類：綠原酸、咖啡酸、兒茶酚、焦性兒荼酚、多巴等。
　　5.揮發(fā)油類：乙酸乙酯、苯等?！　?.氨基酸類如賴氨酸等。
　　7.多糖類紅花多糖、丙三醇～呋喃阿糖一吡喃葡萄糖苷、木樨草素-7-O葡萄糖苷?！　?.甾醇類膽甾醇、β-谷甾醇等。
　　【藥理作用】
　　(一)抗凝血和對(duì)血脂
　　1.抗凝血：有抑制家兔誘導(dǎo)的血小板聚集和增強(qiáng)纖維蛋白溶解的作用，能顯著的降低血栓長(zhǎng)度和重量，因而紅花具有抗凝血和抗血栓的作用?！　?.血脂實(shí)驗(yàn)報(bào)道紅花有降低血脂和升高血脂兩種相反的作用。
　　降脂：口服紅花油可使實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化之家兔的血清膽固醇、中性脂肪酸、β-脂蛋白顯著降低，主動(dòng)脈壁的總膽固醇、總脂量降低，使主動(dòng)脈壁內(nèi)膜斑塊的面積和厚度以及冠狀動(dòng)脈前降支和心肌內(nèi)小動(dòng)脈的病變均得到減輕，說(shuō)明斑塊有消退的傾向。
　　升脂：有報(bào)道家兔口服紅花水煎劑90天，血脂明顯升高;紅花油可致家兔肝臟內(nèi)大量沉積膽固醇并引起早期肝硬化，不能防止主動(dòng)脈和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。
　　(二)擴(kuò)冠和擴(kuò)管
　　本品水煎劑有降低冠脈阻力，增加冠脈流量和心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量，能輕度興奮心臟。對(duì)實(shí)驗(yàn)性心肌缺血、心肌梗死和心律失常等動(dòng)物模型均有不同程度的對(duì)抗作用。有擴(kuò)張股動(dòng)脈的作用，能增強(qiáng)小鼠耐缺氧的能力。
　　(三)收縮子宮和雌激素樣
　　對(duì)動(dòng)物離體和在位子宮有明顯的興奮作用，小劑量可使之節(jié)律性收縮，大劑量則使自動(dòng)收縮加強(qiáng)，甚至痙攣，對(duì)妊娠子宮的作用更為明顯。這與興奮組胺H1和腎上腺-α受體有關(guān)。　　本品水煎劑周圍注射，可使摘除卵巢的小鼠子宮重量明顯增加，提示紅花有雌激素樣作用。
　　(四)增強(qiáng)免疫和抗炎
　　1.增強(qiáng)免疫：紅花對(duì)細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能具有促進(jìn)作用?！　?.抗炎：紅花黃色素小鼠腹腔注射對(duì)實(shí)驗(yàn)性足跖腫脹，增強(qiáng)的毛細(xì)血管通透性，肉芽腫形成均有明顯的抑制作用。
　　二、紅花的食用方法
　　教你制作二花粥：
　　二花粥的制作材料：　　主料：粳米100克　　輔料：紅花6克,菊花6克　　調(diào)料：白砂糖10克
　　教您二花粥怎么做，如何做二花粥才好吃
　　1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;　　2.紅花、菊花洗凈，去雜質(zhì);　　3.把粳米放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸;　　4.再用小火熬煮至八成熟時(shí)，加入紅花、菊花、白糖攪拌均勻，繼續(xù)煮至粥熟，即可盛起食用。
　　以上就是小編為大家介紹的紅花的功效與作用及食用方法的全部?jī)?nèi)容，了解更多關(guān)于紅花的功效與作用，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊家網(wǎng)學(xué)裝修。