藏紅花是很名貴的藥材，在補(bǔ)血養(yǎng)血、安神等方面有非常出色的功效，所以不少人都喜歡使用藏紅花，前面已經(jīng)給大家介紹了藏紅花的功效與作用、藏紅花泡水喝的功效以及藏紅花泡腳等方面的信息，下面要給大家推薦的是藏紅花的吃法，以及藏紅花的吃法禁忌與建議：　　
藏紅花的吃法大全：　
　1、藏紅花茶　　藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開(kāi)水浸泡后飲用，續(xù)水3～5次后連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用!　　
2、藏紅花酒　　藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升?！?br />　3、藏紅花粥　　做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等?！　∽龇ǘ翰丶t花10～20根用開(kāi)水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用?！?br />　4、藏紅花米飯　　藏紅花飯的做法：先將米洗干凈，加入3-5根藏紅花，3-5?？ㄟ_(dá)們，適量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、鹽、椰絲拌勻?！?br />　5、藏紅花椰奶青口湯　　炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開(kāi)口，取出;將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開(kāi)，用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味;把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點(diǎn)綴;把鍋中的湯倒入粉碎機(jī)中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點(diǎn)綴。　
　6、藏紅花奶酪　　鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續(xù)煮開(kāi)，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調(diào)勻，用手揉成小團(tuán)，與奶酪配食?！?br />　7、藏紅花雞卷　　在溫開(kāi)水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調(diào)勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開(kāi)，放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可?！?br />　8、藏紅花羊排　　仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊;改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。　　
9、藏紅花娃娃菜　　娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營(yíng)養(yǎng)。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來(lái)的?！　?br />10、藏紅花山藥柴雞湯　　材料：柴雞一只山藥適量藏紅花一小撮　　調(diào)料：姜蔥料酒和酒或黃酒鹽香菜末　　做法：　　1、柴雞洗凈，去掉無(wú)用之物，用加了姜、蔥、料酒的水飛過(guò);　　2、湯煲一次加足水，放入柴雞大火燒開(kāi)，打去浮末，加姜片、蔥段、和酒大火燒開(kāi)，關(guān)小火慢慢地煲2小時(shí);　　3、山藥去皮切片，與藏紅花一道入鍋，中火燒10分鐘，加鹽、香菜末調(diào)味即可?！?br />　藏紅花吃法禁忌：　
1、藏紅花雖為良藥，但它的副作用也不可小視。如果沒(méi)有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導(dǎo)致破血(即皮膚容易破潰出血)的發(fā)生?！　?br />2、藏紅花還有一個(gè)作用，就是促進(jìn)流產(chǎn)，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長(zhǎng)期以來(lái)一直被作為民間的墮胎藥，歷史悠久。(避孕無(wú)效，增加流產(chǎn)幾率)不過(guò)產(chǎn)后可用于補(bǔ)血?！?br />　3、此外，每一次服用藏紅花，最好在10克以內(nèi)，因?yàn)橛袑?shí)例記載，由于藏紅花對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的興奮作用，所以有人服用大量藏紅花后，出現(xiàn)因?yàn)榕d奮過(guò)度而導(dǎo)致的頭暈等癥，更有敏感體質(zhì)者出現(xiàn)了過(guò)敏性蕁麻疹和皮疹。　　
4、藏紅花造假嚴(yán)重，食用假藏紅花，不但沒(méi)有功效，還可能造成其他嚴(yán)重的后果!　　
藏紅花真?zhèn)伪孀R(shí)　　
1、取本品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，則于四邊出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙?，后變棕紅色?！　?br />2、取樣品少許，浸入水中，其品金黃色，水面不應(yīng)有油狀漂浮。若現(xiàn)紅色，且水面有油狀漂浮即為偽品?！?br />　3、取樣品少許，浸入水中，用棒攪動(dòng)，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品?！?br />　4、取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色。若變藍(lán)色，藍(lán)黑色或紫色，則是偽品?！　?br />5、取樣品少許，浸入水中，用放大鏡觀察，真品一端膨大呈喇叭狀，一側(cè)有一裂縫，頂端邊緣有細(xì)齒，否則為偽品。　
　藏紅花吃法建議：　　主要用于活血化淤，安神，補(bǔ)血養(yǎng)血，國(guó)外也用來(lái)治療抑郁癥。但是中醫(yī)主要會(huì)用來(lái)治療心血管方面的病癥，主要是利用藏紅花所含一種可以減緩血液凝固的成分，達(dá)到活血的作用。但是這個(gè)有副作用，所以吃的時(shí)候要按照醫(yī)生的囑咐?！?br />　推薦閱讀：藏紅花副作用　　
藏紅花的吃法方面的信息就和大家分享到這里了，希望能給大家食用藏紅花帶來(lái)幫助，更多藏紅花的相關(guān)信息請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們。