萬年青，別名白河車，是多年生常綠草本植物，原產(chǎn)于中國南方和日本，是人見人愛的優(yōu)良觀賞植物。下面我們來看看萬年青的作用吧。
一、萬年青的作用
1、美化家居。萬年青葉片寬大蒼綠，漿果殷紅圓潤，故非常美麗，歷來是一種觀葉、觀果兼用的花卉。葉姿高雅秀麗，常置于書齋、廳堂的條案上或書、畫長幅之下，秋冬配以紅果更增添了色彩。萬年青適宜點綴客廳、書房。裝飾應(yīng)用：幼株小盆栽，可置于案頭、窗臺觀賞。中型盆栽可放在客廳墻角、沙發(fā)邊作為裝飾，令室內(nèi)充滿自然生機。
2、凈化環(huán)境。萬年青以它獨特的空氣凈化能力著稱：可以去除：尼古丁，甲醛?？諝庵形廴疚锏臐舛仍礁撸侥馨l(fā)揮其凈化能力，萬年青能為家庭帶來清新的空氣，很適合家居擺放。
3、良好藥材。萬年青有清熱解毒，強心利尿的作用。用于防治白喉，白喉引起的心肌炎，咽喉腫痛，狂犬咬傷，細菌性痢疾，風(fēng)濕性心臟病心力衰竭;外用治跌打損傷，毒蛇咬傷，燒燙傷，乳腺炎，癰癤腫毒的功能。
4、寓意良好。萬年青的花語是健康、長壽、吉祥，在家中擺放一盆萬年青，可以讓家人生活在充滿健康祝福的家里。
5、風(fēng)水作用。萬年青是五行屬水的植物，因而五行屬水的人把它用作家居擺設(shè)是一個很好的選擇，他能令主人的家變成風(fēng)水之家，有助主人達到各種目的。將萬年青放到臥室里，有助主人建立風(fēng)水之家。選對了植物，有利于夫妻感情的發(fā)展，屬兔與虎的人則應(yīng)選擇屬木的植物，可以選擇萬年青等。
二、萬年青怎么吃
第一道菜：涼拌粉絲萬年青
材料：萬年青、粉絲、白胡椒粉、麻油、鹽
做法：1:萬年青(超市里可以買到)水里浸泡清洗幾遍去雜質(zhì)用開水燙一下?lián)瞥鰯D掉水份。2:粉絲清水里泡軟沸水燙3-5分鐘撈出過冷水瀝干水份。3:撒上鹽胡椒粉淋上麻油攪拌均勻即可(也可放點蒜末)
第二道菜：萬年青開洋湯
材料：原材料萬年青1袋、干蝦米50克、雞蛋2個、姜2片。調(diào)味料清雞湯1袋、鹽5克
做法：1、將萬年青洗凈、切段，雞蛋打散，干蝦米浸泡備用;2、將水放入鍋中燒開，萬年青段、蝦米放至水中汆燙七八分鐘后，加入姜和調(diào)料;3、將蛋液均勻地淋入鍋中，再淋入麻油即可。溫馨小提示：在放有青菜、雞蛋、魚肉等帶醋味的壽司中，魚卵能增添美味。加上醬油浸漬的魚卵特別好吃。)
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