核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達(dá)20.25米;樹干較別的種類矮，樹冠廣闊。那么，核桃仁的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧。
一、核桃仁的功效與作用
核桃仁的功效
核桃仁為胡桃科植物胡桃的干燥成熟種子，核桃仁別名胡桃仁、蝦蟆、胡桃穰、胡桃肉，核桃仁有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的功效，有痰火積熱或陰虛火旺者忌服核桃仁;核桃仁不可多食，動(dòng)痰飲，令人惡心，吐水吐食;泄瀉不已者禁用核桃仁。
藥名：胡桃仁
功效分類：補(bǔ)益藥;潤下藥。
科屬分類：胡桃科。
別名：蝦蟆、胡桃穰、胡桃肉、核桃仁。
性味：甘;澀;性溫。
歸經(jīng)：腎經(jīng);肝經(jīng);肺經(jīng)。
功效：補(bǔ)腎固精;溫肺定喘;潤腸通便。
主治：腰痛腳弱;尿頻;遺尿;陽痿;遺精;久咳喘促;腸燥便秘;石淋及瘡瘍瘰疬。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，9-15g;單味嚼服;10-30g;或入丸、散。外用：研末搗敷。
來源：核桃仁為胡桃科植物胡桃的種仁。
核桃仁的作用
核桃仁又名胡桃仁、胡桃肉、核桃為胡桃科植物胡桃的干燥成熟種子，核桃仁性味甘，溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。核桃仁補(bǔ)腎，溫肺，潤腸。核桃仁用于腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。
核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢娊?jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。
1、核桃仁治濕傷于內(nèi)外，陽氣衰絕，虛寒喘嗽，腰腳疼痛：胡桃肉二十兩(搗爛)，補(bǔ)骨脂十兩(酒蒸)。研末，蜜調(diào)如飴服。(《續(xù)傳信方》)
2、核桃仁治鼠瘺痰：核:連皮胡桃肉，同貝母、全蝎枚數(shù)相等，蜜丸服。(《本經(jīng)逢原》)
3、核桃仁治久嗽不止：核桃仁五十個(gè)(煮熱，去皮)，人參五兩，杏仁三百五十個(gè)(麩炒，湯浸去皮)。研勻，入煉蜜，丸梧子大。每空心細(xì)嚼一丸，人參湯下，臨臥再服。(《綱目》)
4、核桃仁治瘰疬瘡：胡桃瓤燒令黑，煙斷，和松脂研敷。(《開寶本草》)
5、核桃仁治產(chǎn)后氣喘：胡桃仁(不必去皮)、人參各等分。上細(xì)切，每服五錢，水二盞，煎七分，頻頻呷服。(《普濟(jì)方》)
6、核桃仁治火燒瘡：取胡桃穰燒令黑，杵如脂，敷瘡上。(《梅師集驗(yàn)方》)
7、核桃仁治腎氣虛弱，腰痛如折，或腰間似有物重墜，起坐艱辛者：胡桃二十個(gè)(去皮膜)，破故紙(酒浸，炒)八兩，蒜四兩(熬膏)，杜仲(去皮，姜汁浸，炒)十六兩。上為細(xì)末，蒜膏為丸。每服三十丸，空心溫酒下，婦人淡醋湯下。常服壯筋骨，活血脈，烏髭須，益顏色。(《局方》青娥丸)
8、核桃仁治臟躁?。汉胰室粌?。搗碎，和糖開水沖服，每日三次。(《衛(wèi)生雜志》4(1):6，1936)
9、核桃仁益血補(bǔ)髓，強(qiáng)筋壯骨，明目，悅心，滋潤肌膚：故紙、杜仲、萆薢、胡桃仁各四兩。上三味為末，次入胡桃膏拌勻，杵千余下，丸如梧子大。每服五十丸，空心，溫酒、鹽湯任下。(《御藥院方》)
10、核桃仁治赤痢不止：枳殼、胡桃各七枚，皂莢(不蛀者)一挺。上三味，就新瓦上以草灰燒令煙盡，取研極細(xì)，分為八服。每臨臥及二更、五更時(shí)各一服，荊芥茶調(diào)下。(《圣濟(jì)總錄》枳殼散)
11、核桃仁治消腎，唇口干焦，精溢自出，或小便赤黃，五色渾濁，大便燥實(shí)，小便大利而不甚渴：白茯苓、胡桃肉(湯去薄皮，別研)、附子大者一枚(去皮臍，切作片，生姜汁一盞，蛤粉一分，同煮干，焙)。上等分，為末，蜜丸如梧子大，米飲下三、五十丸;或?yàn)樯?，以米飲調(diào)下，食前服。(《三因方》胡桃丸)
12、核桃仁治醋心:爛嚼胡桃，以干姜湯下?；蛑唤篮?，或只吃干姜湯亦可治。(《傳信適用方》)
13、核桃仁治腎虛耳鳴遺精：核桃仁三個(gè)，五味子七粒，蜂蜜適量。于睡前嚼服。(《貴州草藥》)
14、核桃仁治小便頻數(shù)：胡桃煨熟，臥時(shí)嚼之，溫酒下。(《綱目》)
15、核桃仁治石淋：胡桃肉一升。細(xì)米煮漿粥一升，相和頓服。(《海上集驗(yàn)方》)
胡桃肉與補(bǔ)骨脂：均可治陽痿，腰膝冷痛，遺精等癥。胡桃通命門，利三焦，益氣養(yǎng)血，與破骨紙同為補(bǔ)下焦腎，命之藥。但補(bǔ)骨脂兼入脾經(jīng)，功效潤腸通便，可用治陰血虛損之燥便秘。
二、核桃仁的食用方法
蜂蜜核桃仁
組成：蜂蜜20克，核桃仁50克。
用法：生核桃仁洗凈，焙干研細(xì)末，蜂蜜調(diào)勻，分次食用。
功效：補(bǔ)腎益氣。
主治：早泄，屬腎氣虛損型，伴聽加減退，頭暈耳鳴，腰脊酸軟，小便頻數(shù)，面色咣白者。
核桃仁雞湯
材料：公雞一只，核桃仁二兩，姜、蔥、料酒、各適量。
制法：把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲二小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
功效：溫腎補(bǔ)陽。
主治：陽虛浮腫、肢軟、畏寒、小便頻數(shù)等腎陽不足者食用。
韭菜核桃仁粥
材料：鮮嫩韭菜200克，核桃仁50克，大米100克。
制法：
1、將韭菜洗凈，切段;核桃仁搗碎;大米淘洗干凈，備用。
2、鍋內(nèi)加水適量，放入核桃仁、大米煮粥，八成熟時(shí)加入韭菜段，再煮至粥熟即成。
用法：每日1次，連服15-20天。
功效：韭菜有溫補(bǔ)肝腎、助陽固精等功效，素有“起陽草”之稱，可作為治療陽痿、遺精等病的日常食物。核桃仁有溫腎壯腰、固精縮尿等功效，與韭菜同煮食，可治療腎陽虛之陽痿、早泄。
適應(yīng)癥：腎陽虛所致之遺精，癥見腰膝酸軟、精液清冷、精神萎靡、面色蒼白、夜尿頻繁等。
棗泥核桃仁
材料：棗泥250克，核桃仁50克，山藥泥50克，豬油125克，可可粉15克，面粉、植物油各適量。
做法：將核桃仁壓碎，加入棗泥、山藥泥，搓成餡心。取面粉200克加豬油1OO克拌勻成干油酥。余下的面粉加豬油25克、可可粉和水拌成水油酥。將干油酥包入水油酥中，搟成長方形，卷成筒狀，切成塊，壓成圓皮。將餡心包入其中，油煎至金黃色即成。
功效：溫補(bǔ)腎陽、寧心安神、潤腸通便、健腦益智。
核桃仁枸杞粥
材料：核桃仁50克，枸杞子15克，粳米100克。
做法：將核桃仁搗碎，與淘洗干凈的粳米、枸杞子一同入鍋，加水1000毫升，用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥。
功效：滋陰補(bǔ)腎、健腦益智。
三、核桃仁的用藥禁忌
1、有痰火積熱或陰虛火旺者忌服核桃仁。
2、《干金食治》記載：核桃仁不可多食，動(dòng)痰飲，令人惡心，吐水吐食。
5、《得配本草》記載：泄瀉不已者禁用核桃仁。
3、汪穎《食物本草》記載：核桃仁多食生痰，動(dòng)腎火。
4、《本草經(jīng)疏》記載：肺家有痰熱，命門火熾，陰虛吐衄等證皆不得施。
以上就是小編為您介紹的核桃仁的功效與作用，希望能夠幫助到您。