刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實(shí)，又名茨梨、木梨子，別名送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果，是一種稀有的果實(shí)。那么，刺梨的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧。
　　一、刺梨的功效與作用
　　刺梨的功效
　　刺梨為薔薇科植物刺梨的果實(shí)，刺梨又名茨梨、木梨子、文先果，刺梨是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果，刺梨有解毒、活血化淤、健胃消食的功效，刺梨有治療食積飽脹的作用，刺梨食用禁忌是脾胃虛寒，胃脘冷痛，慢性腹瀉者，勿食刺梨。刺梨的根(刺梨根)、葉(刺梨葉)、花(刺梨花)亦供藥用?！　∶Q：刺梨　　別名：茨梨、木梨子、茨藜、文先果　　性味：味甘而酸澀。　　功效：健胃，消食?！　≈髦危褐问撤e飽脹?！　?、健胃，消食積飽脹，并滋補(bǔ)強(qiáng)壯?！顿F州民間方藥集》　　2、解暑，消食?！端拇ㄖ兴幹尽?br/>　　來源：刺梨為薔薇科植物刺梨的果實(shí)　　用法與用量：內(nèi)服：生食或煎湯?！　〈汤娴墓δ芫哂薪舛荆∥?，消食、活血、化淤的功能，并能起到防癌抗癌的神奇作用。刺梨釀酒后，各項(xiàng)功效倍增，實(shí)為防病之病的神奇保健酒!刺梨的藥用價值很高，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補(bǔ)，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物岐化酶(簡稱SOD)，SOD是國際公認(rèn)具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì)，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統(tǒng)和各種腫瘤疾病防治方面，應(yīng)用十分廣泛。刺梨的果實(shí)同時也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉質(zhì)肥厚、味酸甜、果實(shí)富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機(jī)酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高，是當(dāng)前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.58——3541.13毫克，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有“維生素C之王”的美稱。刺梨果實(shí)有很高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值。其味酸、澀、平;消食健脾，收斂止泄;用于治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏癥等，刺梨汁還具有阻斷N-亞硝基化合物在人體內(nèi)合成并具有防癌作用;對治療人體鉛中毒有特殊療效。刺梨提取物中有效成份維生素C，有抗衰老、延長女性青春期等作用!
　　刺梨的作用
　　1、刺梨治慢性胃炎，胃痛：茨藜根，煎成濃液，每日當(dāng)茶飲，連服一周。(《貴陽民間藥草》)　　2、刺梨治高血脂：刺梨、蘿卜各100克，水煎代茶飲。　　3、刺梨治胃氣脹痛：茨藜根一兩，紅糖一兩。水煎服。(《貴州民間方藥集》)　　4、刺梨治顏面黑斑：刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小時，加蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升溫水送服，每日3次?！　?、刺梨治脾虛白痢，消化不良：茨藜根一兩五錢，何首烏一兩五錢，頭暈藥一兩。水煎，連服二劑。(《貴陽民間藥草》)
　　6、刺梨酒：鮮刺梨適量，蒸熟，曬干，浸制成酒劑服。源于《滇黔紀(jì)游》。此酒“味甚佳，是古制也?！庇薪∥赶车裙πАＳ糜陲嬀浦耸秤徽?，消化不良者較好?！　?、刺梨治赤白崩帶：刺梨根半斤，金毛狗脊四兩。泡酒，早晚各服一酒杯。(《重慶草藥》)　　8、刺梨蜜膏：刺梨適量，加水煎湯，濃縮成膏，或加蜂蜜等量。每次1——2匙，沸水送服。源于《本草綱目拾遺》。刺梨與蜂蜜同用有養(yǎng)陰生津和清熱作用。用于胃陰不足或熱傷津液，口干口渴等?！　?、刺梨治久咳：茨藜根，加糖煎服。(《貴陽民間藥草》)　　10、刺梨解醉酒：醋漬刺梨2個，慢慢嚼服。
　　11、刺梨治暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤：刺梨100克榨汁隨時飲用?！　?2、刺梨治脾胃虛弱：用刺梨150克，刮去芒刺，搗爛榨汁，粳米100克煨煮成粥，調(diào)入刺梨汁，拌勻早晚溫服?！　?3、刺梨治咽喉腫痛：醋漬刺梨2個，搗爛，榨取汁慢慢咽服?！　?4、刺梨治飲食積滯、少食腹瀉：刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。
　　二、刺梨的食用方法
　　刺梨蜂蜜飲　　材料：刺梨200克、蜂蜜50克?！　∽龇ǎ簩⒋汤嫒ルs洗凈切碎，放鋁鍋內(nèi)，加水適量煮沸，加入蜂蜜煮20分鐘出鍋即成?！　」πВ捍孙嬁蔀槿梭w提供豐富的維生素、糖等營養(yǎng)成分。刺梨具有健胃，消食的功效，蜂蜜具有補(bǔ)中、潤燥、止痛、解毒的功效。適用于消化不良、食欲不振、胃及十二指腸潰瘍、肺燥干咳、高血壓、冠心病、動脈硬化等病癥。健康人食用能健美抗衰老。
　　刺梨桑葚粥　　材料：刺梨100克、新鮮桑葚60克、大米100克、紅糖30克?！　≈品ǎ骸　?、將刺梨洗凈去皮去核，切成小塊;桑葚去雜洗凈;大米淘洗干凈備用?！　?、鍋內(nèi)加水適量，放入大米煮粥，六成熟時加入刺梨塊、桑葚，再煮至粥熟，調(diào)入紅糖即成?！　∮梅ǎ好咳?次，連服15-20天?！　」πВ捍汤嬗薪∥赶?、收澀固精、止血止帶等功效。桑葚有養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)益肝腎等功效?！　∵m應(yīng)癥：腎氣不固所致之早泄。
　　刺梨滋補(bǔ)酒　　材料：刺梨500克、糯米酒1000毫升　　做法：將刺梨洗凈，晾干，搗爛后放入干凈紗布中，絞取汁。將刺梨汁放入容器內(nèi)，沖入糯米酒，攪勻即成。　　功效：健胃消食，滋補(bǔ)強(qiáng)身，抗衰老。用于補(bǔ)養(yǎng)，身體虛弱及消化不良，食積飽脹等?！　∮梅ǎ好咳?次，隨量飲用?！　“凑Z：刺梨生于北方，近年來的研究發(fā)現(xiàn)，刺梨中的維生素C的含量比其它水果高幾倍到幾十倍，比蔬菜中的含量也高，因此對冠心病、高血壓、動脈硬化等病又一定的防治作用。糯米酒補(bǔ)氣活血，健脾養(yǎng)胃，是民間習(xí)用的營養(yǎng)補(bǔ)品之一。常服此酒可祛病強(qiáng)身，對體衰者和老年人有健身效果。
　　刺梨冰粥　　材料：刺梨300克、粳米100克、冰糖30克　　做法：　　1、將刺梨搗碎爛，然后去渣(或煮汁去渣)留汁;　　2、把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥;　　3、把粥放入冰箱內(nèi)冷凍即可?！　」πВ壕哂星鍩峤舛?、消食和胃的功效。
　　玉米刺梨粥　　材料：玉米(鮮)30克、粳米60克、刺梨15克?！　∽龇ǎ骸　?、將玉米洗凈，刺梨去皮，洗凈，切片，粳米洗凈;　　2、把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮成稀粥，調(diào)味即可，隨量食用?！　」πВ貉a(bǔ)中健脾、開胃消食;冠心病、高血壓病、高脂血癥屬脾虛者，癥見食欲不振、飲食減少、胸悶心悸、肢體麻木、小便不利或下肢浮腫;胃熱泛酸者不宜食用本品。
　　刺梨蜜膏　　材料：刺梨適量　　做法：刺梨適量，加水煎湯，濃縮成膏，或加蜂蜜等量。　　用法：每次1--2匙，沸水送服?！　」πВ捍汤媾c蜂蜜同用有養(yǎng)陰生津和清熱作用。用于胃陰不足或熱傷津液，口干口渴等?！　碓矗骸侗静菥V目拾遺》。
　　刺梨酒　　材料：鮮刺梨適量　　做法：鮮刺梨適量，蒸熟，曬干，浸制成酒劑服。　　功效：有健胃消食等功效。用于飲酒之人食欲不振，消化不良者較好。　　來源：《滇黔紀(jì)游》
　　三、刺梨的用藥禁忌
　　脾胃虛寒者少生食刺梨。
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