全蝎食用、藥用歷史悠久。鉗蝎的主要藥用成分為蝎毒素，據(jù)《本草綱目》和《中國藥典》載，全蝎具有“熄風鎮(zhèn)痙、消炎攻毒、通絡止痛”功能。那么，全蝎的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧。
　　一、全蝎的功效與作用
　　全蝎的功效
　　全蝎又叫蝎子，為鉗蝎科動物東亞鉗蝎的干燥全體。別名：蠆、奎、杜伯、主簿蟲、蠆尾蟲、全蟲、茯背蟲、蝎子。有息風鎮(zhèn)痙，攻毒散結，通絡止痛的功效。用于小兒驚風，抽搐痙攣，中風口喎，半身不遂，破傷風癥，風濕頑痹，偏正頭痛，瘡瘍，瘰疬?！　e名：蠆、奎、杜伯、主簿蟲、蠆尾蟲、全蟲、茯背蟲、蝎子?！　⌒晕叮何缎?性平;有毒　　功效分類：平肝息風藥;祛風藥。　　歸經(jīng)：肝經(jīng)。　　功效：祛風止痙;通絡止痛;玫毒散結　　主治：小兒驚風;抽搐痙攣;中風口;半身不遂;破傷風;風濕頑痹;偏正頭痛;牙痛;耳聾;癰腫瘡毒;瘰疬痰核;蛇咬傷;燒傷;風疹;頑癬?！　∮梅ㄓ昧浚簝确杭鍦?，2-5g;研末入丸、散，每次0.5-1g;蝎尾用量為全蝎的1/3。外用：適量，研末摻、熬膏或油浸涂敷。
　　全蝎的作用
　　全蝎治痙攣抽搐：　　全蝎主入肝經(jīng)，性善走竄，既平息肝風，又搜風通絡，有良好的息風止痙之效，為治痙攣抽搐之要藥。用治各種原因之驚風、痙攣抽搐，常與蜈蚣同用，即止痙散(《經(jīng)驗方》);如用治小兒急驚風高熱，神昏、抽搐，常與羚羊角、鉤藤、天麻等清熱、息風藥配伍;用治小兒慢驚風抽搐，常與黨參、白術、天麻等益氣健脾藥同用;用治痰迷癲癇抽搐，可與郁金、白礬等份，研細末服;若治破傷風痙攣抽搐、角弓反張，又與蜈蚣、天南星、蟬蛻等配伍，如五虎追風散(廣州中醫(yī)學院《方劑學》);或與蜈蚣、鉤藤、朱砂等配伍，如攝風散(《證治準繩》);治療風中經(jīng)絡，口眼?斜，可與白僵蠶、白附子等同用，如牽正散(《楊氏家藏方》)?！　∪物L濕頑痹：　　全蝎善于通絡止痛，對風寒濕痹久治不愈，筋脈拘攣，甚則關節(jié)變形之頑痹，作用頗佳?？捎萌澉晗闵僭S，共為細末，溫酒送服，對減輕疼痛有效，如全蝎末方(《仁齋直指方》);臨床亦常與川烏、白花蛇、沒藥等祛風、活血、舒筋活絡之品同用。　　全蝎治頑固性偏正頭痛：　　全蝎搜風通絡止痛之效較強，用治偏正頭痛，單味研末吞服即有效;配合天麻、蜈蚣、川芎、僵蠶等同用，則其效更佳?！　∪委彲兡[毒，瘰疬結核：　　全蝎味辛，有毒，故有散結、攻毒之功，多作外敷用。如《本草綱目》引《澹寮方》用全蝎、梔子，麻油煎黑去渣，入黃蠟為膏外敷，治療諸瘡腫毒;《醫(yī)學衷中參西錄》以該品焙焦，黃酒下，消頜下腫硬;《經(jīng)驗方》小金散，以該品配馬錢子、半夏、五靈脂等，共為細末，制成片劑用，治流痰、瘰疬、癭瘤等證。近代用該品配伍蜈蚣、地龍、全蟲各等份，研末或水泛為丸服，以治淋巴結核、骨與關節(jié)結核等。亦有單用全蝎，香油炸黃內服，治療流行性腮腺炎。
　　二、全蝎的食用方法
　　全蝎大蒜粥　　材料：全蝎1條(焙干為末)，大蒜10克，大米30克，白糖適量。　　制法：將大蒜去皮搗爛，大米煮粥，粥將熟時，兌入大蒜汁、全蝎細末及白糖，稍煮即成?！　∮梅ǎ好咳?-3次，溫服?！　」πВ嚎咕祝獐d鎮(zhèn)咳。適用于百日咳痙咳期。來源：民間方
　　全蝎逐風湯　　組成：生箭耆18克、當歸12克、羌活6克、獨活6克、全蝎6克、全蜈蚣(大者)2條。　　用法：水煎服?！　」πВ褐髦沃酗L抽掣，及破傷后受風抽掣者?！　碓矗骸夺t(yī)學衷中參西錄》上冊。
　　全蝎僵蠶茶　　材料：白僵蠶30克研末與茶末30克混勻?！　∮梅ǎ好咳?次，15克藥末沸水沖泡溫服，睡前飲服。　　功效：治療風痰喘咳、夜不能臥睡。
　　全蝎消愁破結釀　　組成：僵蠶(炒)5錢，全蝎5個，白芷1兩，白芥子(炒)1兩，白術(土炒)2兩，附子3分，紫背天葵根8兩?！　∮梅ǎ合葘⑶?味各為末，將天葵煮汁1碗，同入在黃酒內，用酒20斤，煮3炷香，3日后，日服3杯，以面紅為度?！　」πВ褐髦务ю??！　碓矗骸抖刺鞀W旨》卷八。
　　茯苓杏仁炸全蝎　　配方：獲苓30克、杏仁15克、面粉50克、生粉50克、全蝎30只、鹽10克、雞蛋1個、素油1000克(實耗50克)　　制法：　　1、把獲苓打成細粉，杏仁打成粉，全蝎洗凈，除去鹽份，瀝干水份，待用?！　?、把全蝎放入盆內，加入獲苓粉、面粉、杏仁粉、生粉、鹽，打入雞蛋拌勻掛漿，加少許水?！　?、把鍋置武火上燒熱，加入素油燒八成熟時，鍋離開火口，把全蝎逐個炸黃，熟透即成。　　食法：佐餐食用，每次食全蝎3只?！　」πВ和ń?jīng)絡，降血壓，祛疲血。高血壓風痰上逆型患者食用。
　　三、全蝎的用藥禁忌
　　血虛生風者及孕婦禁服全蝎。全蝎有毒，用量不宜過大?！　∪昧窟^大可致頭痛、頭昏、血壓升高、心慌、心悸、煩躁不安;嚴重者血壓突然下降、呼吸困難、發(fā)紺、昏迷，最后多因呼吸麻痹而死亡。若過敏者可出現(xiàn)全身性紅色皮疹及風團，可伴發(fā)熱等;此外，還可引起蛋白尿、神經(jīng)中毒，表現(xiàn)為面部咬肌強直性痙攣，以及全身剝脫性皮炎等?！　∪卸镜闹饕颍阂皇怯昧窟^大，二是過敏體質者出現(xiàn)過敏反應。所以要嚴格掌握用量，過敏體質者應忌用。
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