薏仁粉是我國古老食藥皆佳的糧種之一。民間對薏仁早有認識，作飯食為佳肴，并視其為名貴中藥，在藥膳中應(yīng)用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。那么，薏仁粉的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧。
　　一、薏仁粉的功效與作用
　　薏仁粉富含鈣、鈣、磷、鉀、硒、磷、鈉、鎂等人體必須微量元素，薏仁粉還含薏苡素、薏苡酯、薏苡內(nèi)酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物，薏仁粉含蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物、糖類、少量維生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
　　1、薏仁粉能預(yù)防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病?！　?、薏仁粉能美白肌膚：薏仁因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。
　　3、薏仁粉能降血脂：因為薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖?！　?、薏仁粉能預(yù)防和抵抗癌癥：現(xiàn)代科學證實，薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用?！　?、薏仁粉能促進新陳代謝：薏仁可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
　　二、薏仁粉的食用方法
　　杏薏雙仁粉　　杏仁和薏仁含豐富的蛋白質(zhì)、維生素及其他的營養(yǎng)，可為肌膚供給需要的營養(yǎng)，并都具有美白的作用，補充皮膚表皮層含水量，加快皮膚的新陳代謝速度，使膚色白嫩、光滑、有彈性?！　∽龇ǎ盒尤史?、薏仁粉各1匙，加入250毫克溫開水沖泡。這道飲品雖然簡單，卻是演藝圈人士的最愛，因為它的美白效果不同反響!
　　杏薏雙仁奶　　做法：將牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加攪拌，即可服用，早晚喝一杯。鮮奶尤佳。因為杏仁和薏仁富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素及其它的營養(yǎng)，可為肌膚供給需要的營養(yǎng)，堅持服用此飲品可以美白肌膚，補充皮膚表皮層含水量，加快皮膚的新陳代謝速度，使肌膚白皙、柔軟細膩、光滑有彈性，保證了皮膚的營養(yǎng)滋潤供給，一個月后整個人的肌膚會出現(xiàn)前所未有的白嫩唯美感覺。同時，由于其利尿的嚴謹科學原理，服用以后可以達到輕松瘦身的效果，重現(xiàn)青春。
　　清脂美白薏仁湯　　材料：薏仁粉20克、綠茶粉5克、杏仁粉些許、牛奶或酸奶一瓶　　做法：將所有材料混合后，攪拌均勻即可食用，一個療程后肯定會讓你有驚喜的發(fā)現(xiàn)
　　薏仁養(yǎng)顏綠茶　　原料：綠茶和薏仁粉各適量。　　作法：將綠茶放到碗里，然后加一些烘焙的薏仁粉，攪和均勻，用熱開水沖泡即可。　　即可功效：每天一杯，15天后令肌膚清逸嬌嫩，煥發(fā)自然光彩　　中醫(yī)的話：此款飲品可健脾補肺、清心益氣、清熱解毒　　西醫(yī)的話：茶水中含豐富的水溶性膳食纖維，可以增強免疫力及降血脂
　　牛奶薏仁湯　　原料：薏仁粉、鮮奶　　作法：將鮮奶煮沸后加入薏仁粉大約5~10克，攪拌一下即可?！　」πВ旱诎摺⒚腊准∧w。
　　薏仁芝麻湯　　原料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶　　作法：將所有材料混合后，加入200毫升熱牛奶即可。
　　消脂美白薏仁湯　　材料：薏仁粉20克、綠茶茶粉5克、杏仁粉、些許牛奶或酸牛奶一瓶?！　∽鞣ǎ簩⑺胁牧匣旌虾?，攪拌均勻即可?！　∈秤靡粋€療程后肯定會讓你有驚喜的發(fā)現(xiàn)。
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