五指毛桃屬?？浦参?，并不是桃，廣泛分布粵北地區(qū)為主的山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名。五指毛桃的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧。
　　一、五指毛桃的功效與作用
　　五指毛桃的功效
　　五指毛桃屬?？浦参?，廣泛分布萬綠湖區(qū)山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)象毛桃時(shí)而得名，氣味辛甘，性質(zhì)溫和，香氣四溢，一般采集后涼干，食用時(shí)先取小部分用清水洗凈，用冷水再浸十五分鐘即可以與豬排骨、鴿子等煲湯，用小火慢煲，時(shí)間越長越好，使用明火，效果更佳，煲出的湯有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。五指毛桃屬?？浦参?，并不是桃，廣泛分布在廣東龍門至萬綠湖區(qū)的山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名。
　　【別名】潘芪、南芪、五指榕、五指牛奶、牛奶樹、五指香、五叉牛奶、土黃芪[廣東]、三爪龍、五爪龍、五爪桃、山狗差　　【來源】為?？崎艑僦参锎秩~榕，以根入藥。全年可采，洗凈曬干。　　【性味歸經(jīng)】甘，微溫?！　　竟δ苤髦巍拷∑⒒瘽?，行氣化痰，舒筋活絡(luò)。用于肺結(jié)核咳嗽，慢性支氣管炎，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰腿疼，脾虛浮腫，病后盜汗，白帶。五指毛桃根煎劑、乙醇提取物、乙醇回流后殘?jiān)乃崛∥铮謩e給小鼠灌服對(duì)氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。試管試驗(yàn)對(duì)金黃色葡萄球菌、甲型鏈球菌亦有較好的抑菌作用。　　【中藥化學(xué)成分】含氨基酸、糖類、甾體、香豆精等?！　　竟πА拷∑⒀a(bǔ)肺;行氣利濕;舒筋活絡(luò)　　【主治】五指毛桃具有健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)之功，嶺南地區(qū)的中醫(yī)或少數(shù)民族民間醫(yī)生常用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無乳、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。五指毛桃能顯著提高環(huán)磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指數(shù)，胸腺、脾臟重量指數(shù)及血清溶血素水平，提示五指毛桃對(duì)免疫功能具有調(diào)節(jié)作用，能提高機(jī)體的免疫功能。
　　五指毛桃的作用
　　五指毛桃為嶺南常用草藥，以?？崎艑僦参锎秩~榕的根入藥，其性平，味甘、辛，有健脾補(bǔ)肺、利濕舒筋之功，用于脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、風(fēng)濕痹痛、產(chǎn)后無乳等癥。此外，五指毛桃又是一食藥同源的植物，在廣東地區(qū)民間用來煲湯。近年來，五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學(xué)工作者的高度重視，對(duì)其化學(xué)成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入，并證實(shí)補(bǔ)骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等作用。
　　五指毛桃根--五指毛桃，別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱“五爪龍”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態(tài)，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機(jī)酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等。《中華藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效?！　】图胰俗怨乓詠?，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對(duì)支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用?！　∥逯该揖哂薪∑⒀a(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)之功，嶺南地區(qū)的中醫(yī)或少數(shù)民族民間醫(yī)生常用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無乳、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。
　　二、五指毛桃的食用方法
　　五指毛桃淮山藥瘦肉湯
　　(1)原料：五指毛桃30克，淮山藥30克，蜜棗2枚，豬瘦肉500克，調(diào)味適量。　　(2)制法：將五指毛桃、淮山藥洗凈。豬瘦肉洗凈，切片后出水。將全部原料放入瓦煲內(nèi)，加水煮2～3小時(shí)?！　?3)食法：調(diào)味即食。
　　五指毛桃煲雞湯
　　五指毛桃煲雞湯為著名的客家靚湯，味如椰汁、色如牛奶，清潤可口且能健脾胃，祛濕困，舒筋絡(luò)?！　∥逯该腋址Q為土黃芪、南芪，因?yàn)樗纱避沃茫杂心戏奖避沃Q。其性微溫，性甘、辛，功能健脾補(bǔ)氣、行氣利濕?！　〔牧希何逯该腋s50克、光雞(去皮)1只、瘦肉200克、生姜3片?！　∨胫疲焊鞑牧舷磧?，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水(正常瓦煲的9成滿)，武火煲沸后改文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽、便可。
　　五指毛桃薏米豬腳湯
　　材料：五指毛桃200g，薏米，豬腳(或豬骨)　做法：肉類先飛水然后加清水和五指毛桃、薏米入瓦煲燒開后慢火熬兩個(gè)半到三小時(shí)即可。五指毛桃煲豬腳，不但味道鮮美，更為夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血的湯品。
　　五指毛桃排骨湯
　　材料：五指毛桃200克，排骨兩條(大概一斤)，姜兩片?！　∽龇ǎ何逯该蚁锤蓛?，放水里泡十五分鐘。排骨洗干凈過熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
　　五指毛桃花生眉豆煲雞腳湯
　　材料：五指毛桃80g、眉豆60g、花生60g、雞腳3只、姜片3片、蜜棗3枚。　　做法：雞腳先飛水，涼水先下五指毛桃，水開后就把所有的材料放下鍋煲2個(gè)小時(shí)左右，最后加適量的鹽。　　眉豆清暑解渴，健脾和胃，除濕止瀉，解毒下氣，和中止呃;花生富含葉酸、膳食纖維、精氨酸等都能對(duì)心臟起到保護(hù)作用。這款湯味道鮮美清淡，有很好的保健作用，特別是對(duì)氣虛、食欲不振、貧血等都有一定的作用。
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