蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味道非常的苦，一般在平時食用蓮子的時候人們大多會把蓮子心去掉而食其肉。那蓮子心能吃嗎，該怎么吃呢?下面小編為大家介紹。
　　一、蓮子心能吃嗎：　　答案是肯定的?！　∩徸有氖巧徸又醒氲那嗑G色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠?！　∪〕錾徸拥男牡霓k法是先用小刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可。按掰開殼，露出蓮子。用一根牙簽從蓮子中間穿過，帶出蓮子心。拔出蓮子心。用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干，即可泡茶了?！　∮惺妨嫌涊d，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元氣，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。
　　二、蓮子芯泡茶：　　蓮子芯，蓮種子中間的綠色胚芽。又稱蓮心。秋季果實成熟時，采收蓮子，剝開，取出綠色胚芽，曬干用。　　沖泡方式：單泡，1茶匙(3克)干燥的蓮子芯，用一杯滾燙的開水沖泡，燜約十分鐘后即可，可酌加紅糖或蜂蜜飲用。或者在一杯水中放入三四顆新鮮的蓮子芯沖泡，如果不喜歡苦味弄的，可以加入以下冰糖。蓮子芯沖泡時適合搭配：甜葉菊、金銀花、貢菊。注意事項：便秘和脘腹脹悶者不宜飲用。
　　三、蓮子心怎么吃　　1、泡茶：一般以開水沖泡為主，由于味苦用量少許，以2-5g為佳，當然可以適當放少量的冰糖，讓蓮子心茶能略帶回甘?！　?、安神茶配方：用于清熱消燥，安神助眠的可以取蓮心3-5g、茯苓8-12g、夜交藤20-25g慢火熬煮15分鐘即可，連服一周?！　?、減肥茶配方：這個適合肥胖者在飯后沖飲，其搭配成分主要為綠茶和干的蓮子心，按照1:3的比例配比;每次沖泡量不宜過多，控制在4-6克之間，用溫度足夠的開水沖泡，悶大概5-8分鐘，反復沖飲至味淡單色淺。
　　[附方]　　1、蓮心交藤湯：蓮心5g，夜交藤25g，茯苓12g。水煎服?！　”痉接蒙徸有那逍臒?，夜交藤、茯苓寧心安神。用于心經(jīng)有熱，煩躁失眠?！　?、蓮心夏枯草飲：蓮心10g，夏枯草30g。煎水飲?！　”痉揭陨徯那鍩岢裏?，夏枯草清肝火。用于高血壓，心煩發(fā)熱，眩暈頭痛。
　蓮子芯茶具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。更多蓮子心能吃嗎信息請繼續(xù)關注齊家網(wǎng)裝修網(wǎng)。