很多年輕朋友在外吃飯久了，也會(huì)想在家自己動(dòng)手做飯的時(shí)候，但是覺(jué)得做飯麻煩怎么辦呢?有一種超級(jí)簡(jiǎn)單的懶人方法，就是用電飯鍋?zhàn)鲲埐?。是的，用電飯鍋也能做出美食，而且還不止一種哦!下面，小編就跟大家分享幾招吧!
　　1.臘肉香腸煲仔飯　　原料：大米　　輔料：臘肉/香腸若干、香菇/青菜若干　　調(diào)料：蔥4棵、油、鹽、糖、醬油、辣油、香油、黑胡椒粉、酒若干　　做法：　　1、首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯(和平常煮飯一樣)　　2、然后在煮飯的時(shí)候把臘肉和香腸切片，香菇青菜用另一個(gè)電飯褒過(guò)水稍微煮下(如果只有一個(gè)電飯褒，應(yīng)該都只有一個(gè)吧，哈哈。那就在煮飯前先把它們給搞定)，大概半熟就可以了。把這些材料放在一旁待用　　3、打開(kāi)電飯褒看看，看飯差不多水快收干了，把上面待用的東東一股腦兒的放進(jìn)去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動(dòng)跳到保溫　　4、現(xiàn)在打開(kāi)蓋子，把醬油/辣油/鹽/油/加少許水?dāng)嚢韬蟮闹饺霐嚢?，加蓋，按下煮飯繼續(xù)(這里喜歡雞蛋的可以加個(gè)蛋)　　5、好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘
　　2.客家鹽焗雞腿　　原料：雞腿2個(gè)　　調(diào)料：姜幾片、蔥4根、鹽、油、雞精　　做法：　　1、首先將雞腿洗干凈，控干水份，準(zhǔn)備幾片姜　　2、等雞腿里外摸干透后，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整只雞腿上上下下里里外抹上一層，放在旁邊待用，時(shí)間足夠的話可以放一個(gè)多小時(shí)?！　?、在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油，放入姜片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，插電，按上電閘　　等到電飯煲自動(dòng)跳閘，打開(kāi)鍋蓋，用筷子將雞翻個(gè)身，再按一次電閘，這次電飯煲自動(dòng)跳閘，就OK了?！　?、放入蔥，悶5分鐘;雞腿裝盤(pán)后把鍋底的油和沉淀的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦，但反而讓雞肉更香。
　　3.電飯煲牛肉雞蛋飯　　原料：大米　　輔料：牛肉若干、雞蛋1或2個(gè)、胡羅卜半根、包菜或者青菜若干　　調(diào)料：蔥3根、油、鹽、味精、黑胡椒粉、醬油　　做法：　　1、首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯(和平常煮飯一樣)　　2、然后在煮飯的時(shí)候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲，把雞蛋打開(kāi)攪勻，放在一旁待用　　3、打開(kāi)電飯褒看看，看飯差不多水快收干了，把上面待用的東東一股腦兒的放進(jìn)去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動(dòng)跳到保溫　　4、現(xiàn)在打開(kāi)蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水?dāng)嚢韬蟮闹饺霐嚢?，加蓋，按下煮飯繼續(xù);(這里喜歡雞蛋的可以加個(gè)蛋)　　5、好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘。
　　4.水蒸蛋　　原料：2個(gè)雞蛋　　調(diào)料：鹽、水　　做法：　　1、把雞蛋打均勻，然后加水(記住不能用開(kāi)水，最好是涼白開(kāi))加少許鹽(BB不喜歡加味精，感覺(jué)這樣才原味，當(dāng)然如果喜歡也可以加嘍)　　2、在電飯褒里加水。BB一般加溫水，把架子放好，然后放上上面準(zhǔn)備好的蛋液，加蓋，按下煮飯，等大概15——20分鐘，就可以吃嘍
　　5.青菜蘑菇肉絲面　　原料：面條　　輔料：青菜、蘑菇、精肉若干　　調(diào)料：鹽、油、雞精、醬油、十三香、蔥　　做法：　　1、首先把精肉切成絲，然后加鹽、醬油、十三香胭大概15分鐘，待用　　2、然后在電飯褒里放上熱水，加面條，煮至6分熟，接著把青菜、蘑菇、肉絲統(tǒng)統(tǒng)放下去，放上鹽、雞精，少許醬油調(diào)調(diào)色，加蓋　　3、等面條9分熟的時(shí)候，放上蔥和油，拔掉插頭，用電飯褒的余溫把面條給悶熟，然后就可以吃嘍
　　6.香肉蒸蛋　　原料：雞蛋1個(gè)，豬肉適量　　調(diào)料：油、鹽、雞精　　做法：　　1、雞蛋打成蛋散，按1：1的比例加水拌均?！　?、豬肉切成碎肉，根據(jù)個(gè)人口味放油、鹽、雞精等腌制十分鐘左右　　3、將上述原料裝入盤(pán)里全部拌勻　　4、往電飯鍋加水，放電飯鍋的蒸盤(pán)(如無(wú)蒸盤(pán)建議用高腳碟直接在水里蒸)蒸十五分鐘左右即可
　　7.咖喱雞翅　　原料：雞翅中七個(gè)　　輔料：洋蔥半個(gè)　　調(diào)料：咖喱塊1/3、黃油一小勺、料酒兩大匙、椰奶1/3罐、鹽　　做法：　　1、把雞翅過(guò)水焯一下，洋蔥切丁　　2、鍋里下少許油，加入黃油，待黃油和油燒熱融合后下洋蔥丁　　3、洋蔥丁燒軟后放雞翅，噴入料酒(紅酒也可)，加水沒(méi)過(guò)雞翅，燉10分鐘　　4、翻動(dòng)雞翅，加入掰碎的咖喱塊(記住一定要掰碎!我忘了掰結(jié)果煮成一塊塊的)，下鹽、椰奶，如果電飯鍋有調(diào)檔功能，則放入咖喱后調(diào)至煮粥檔;再燒至收汁即可，注意不要燒糊了。
　　8.茶樹(shù)菇豬骨湯　　原料：豬骨　　輔料：茶樹(shù)菇、紅棗、西洋參　　調(diào)料：鹽　　做法：　　1、豬骨洗凈，放入水中煮沸，撈出沖洗干凈備用　　2、茶樹(shù)菇洗凈，用溫水稍稍泡軟備用　　3、將洗凈的豬骨、茶樹(shù)菇和紅棗放入電飯煲中，煮飯檔煮沸后，改為煮湯檔煲2個(gè)小時(shí)(茶樹(shù)菇是煮得越久越湯越香濃，如有時(shí)間可以煮更長(zhǎng)時(shí)間)，在最后半小時(shí)加入西洋參片和適量鹽一起煲即可
　　9.肉丸冬瓜湯　　原料：冬瓜500克、五花肉250克　　調(diào)料：蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量　　做法：　　1、將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用　　2、把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸　　3、先將肉丸和蔥等調(diào)料放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮　　4、20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘盛出即可
　　10.手抓雞肉飯　　原料：大米適量　　輔料：大雞腿兩個(gè)、小胡蘿卜兩個(gè)、小號(hào)洋蔥一個(gè)　　調(diào)料：油、鹽、生抽、料酒、雞精、姜末、蒜末、孜然粉　　做法：　　1、雞腿剔骨，肉切成小丁塊，然后用姜末、料酒、生抽、孜然粉腌置30分鐘;胡蘿卜、洋蔥洗凈切成細(xì)絲;大米淘洗凈用水泡上備用　　2、開(kāi)火熱鍋，鍋中放比平時(shí)炒菜要多一點(diǎn)的油，蒜末熗鍋后加入洋蔥絲炒香，再放入腌好的雞肉翻炒，加入生抽和一點(diǎn)點(diǎn)孜然粉，繼續(xù)炒至炒到雞肉變色;然后，放胡蘿卜略炒幾下，加入比平時(shí)炒菜多一倍的鹽、調(diào)入適量的雞精，再放入剛好末過(guò)菜肉的水，蓋上鍋蓋用大火煮開(kāi)，小火燜30分鐘左右，關(guān)火　　3、飯煲底抹一層油，鋪上姜片和拍碎的蒜瓣，然后將燒好的雞肉盛到電飯煲里，蓋上泡好的米;最后將炒鍋中剩下的湯加入，對(duì)上與平時(shí)一樣煮飯的水……接下來(lái)，就等著煮飯開(kāi)關(guān)跳上來(lái)吧　　4、待到飯煮熟后，可以將菜與飯拌勻
　　!電飯鍋是一種能夠進(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具。不僅可以做蛋糕，做飯，還可以做菜!以上十種做法都是非常簡(jiǎn)單實(shí)用的，想做電飯鍋美食的朋友趕緊學(xué)做起來(lái)吧!想了解更多美食的做法就請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊家網(wǎng)學(xué)裝修吧!