竹葉為禾本科植物淡竹(竹子)的葉。竹葉在我國擁有悠久的食用和藥用歷史，是國家認(rèn)可并批準(zhǔn)的藥、食兩用的天然植物。那么，今天小編就為大家介紹一下竹葉的功效與作用及禁忌。
　　一、竹葉的功效與作用之功效
　　(1)清心利尿：用于心火熾盛引起的口舌生瘡、尿少而赤，或熱淋尿痛(如急性泌尿系感染)，常配生地、木通、甘草梢(如導(dǎo)赤散)。
　　清熱除煩，生津利尿，治熱病煩渴，小兒驚癔，咳逆吐衄，面赤，小便短赤，口糜舌瘡。
　　(2)清熱除煩：用于熱病后余熱未盡之燥熱心煩，常配生石膏、麥冬。
　　二、竹葉的功效與作用之作用
　　竹葉茶具有解渴消暑，解毒利尿的功效。竹葉青茶其味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。
　　竹葉青茶還具有清熱，消炎，利尿通絡(luò)的功效。竹葉青茶內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。純野生植物，生長于山崖石縫中《本草綱目》稱：味苦寒、無毒?！　∨d奮作用。竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，能夠幫助人們振奮精神，增進(jìn)思維，消除疲勞，提高工作效率等。　　減肥作用。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用?！　∫志饔?。茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，可以凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)并將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用竹葉青茶來治療，也有一定效果。　　抑制癌細(xì)胞作用。據(jù)報道，竹葉青茶中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
　　其作用有：治療關(guān)格諸癃結(jié)、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養(yǎng)腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛發(fā)。主五林、月經(jīng)不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。
　　三、淡竹葉的功效與作用
　　既然淡竹葉可以用來泡茶、藥用，尤其是用作中藥，那么，它到底有哪些功效與作用呢?關(guān)于淡竹葉的功效與作用，主要包括解熱、利尿、抑菌等，對人類健康非常有益，如果身體條件適合，也可適當(dāng)?shù)娘嬘玫袢~?！　?、解熱作用：用15%酵母混懸液皮下注射引起大鼠人工發(fā)熱,用淡竹葉水浸膏灌胃有解熱作用.對用大腸桿菌皮下注射引起的貓和家兔發(fā)熱,淡竹葉亦有解熱作用,每2g/kg淡竹葉的解熱效價相當(dāng)于33mg/kg非那西汀(phenacetin)的0.83倍。淡竹葉的解熱有效成分能溶于水及稀鹽酸,但不溶于醇及醚?！　?、利尿作用：臨床應(yīng)用證明，淡竹葉的利尿作用較弱，但能明顯增加尿中氯化鈉的含量?！　?、抑菌作用：該品水煎劑體外試驗對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有抑制作用。　　4、其它作用：竹葉提取有效成分后的殘渣,因其仍含有豐富的纖維素、多糖、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等，可以直接用于禽畜飼料的生產(chǎn);竹葉提取物是近年來新開發(fā)的一種生物黃酮類保健營養(yǎng)素,具有優(yōu)良的抗自由基能力和確鑿的類sod活性;
　　四、竹葉的禁忌
　　1、無實火、濕熱者慎服，體虛有寒者禁服?！　?、孕婦忌服?！　?、腎虧尿頻者忌服?！　?、不宜久煎，入食以鮮品為佳，煮粥時宜稀薄，不宜稠厚。
　　五、竹葉的食用方法
　　竹葉猴頭湯
　　鮮竹葉100克，猴頭菌100克，雞肉50克.白菜心100克。鮮竹葉水煎取汁，雞肉切絲燉爛.猴頭菌泡發(fā).發(fā)猴頭菌的水用紗布過濾待用;油鍋燒熱，入蔥、姜、熟雞肉絲煸炒后.再放入細(xì)鹽、料酒、發(fā)猴頭菌的水.竹葉汁.并加入猴頭片，燒30分鐘，再下入白菜心、味精、胡椒面，略煮一下即成。本食療方可益氣、抗癌。
　　以上就是小編為大家介紹的竹葉的功效與作用及禁忌，希望能夠幫助到您。更多關(guān)于竹葉的功效與作用及禁忌的資訊，請繼續(xù)關(guān)注齊家網(wǎng)學(xué)裝修。