荷蘭Anthura公司于今年1月在其網站www.anthura.nl,“Publications”項目內公布了蝴蝶蘭盆花栽培技術手冊，此技術手冊的內容已整理于此網站“蘭花產業(yè)”。在今年4月底，Anthura公司網站又增加了一項技術資料“Cultivation Guidelines Phalaenopsis for the Cut Flower Culture”。此份資料是針對蝴蝶蘭切花栽培，但是其技內容并不是只有適用于切花。新的栽培資料與盆花栽培有些章節(jié)完全相同，也有新的補充。因此將此新的切花栽培資料加以整理。在以下的文章內容中與原來盆花栽培技術完全相同部份以較小的字體加以表示。希望讀者比較前后兩篇的技術資料，以評估荷蘭公司技術水準的進展。由于品種的差異性，Anthura公司也特別聲明此技術資料僅供參考，如果依此技術因此有所損失此公司并不負責。
切花栽培技術
一、蝴蝶蘭介紹
蝴蝶蘭原生地為所有亞洲熱帶地區(qū)。在野外其白日生長溫度為28-35℃，夜間溫度為20-24℃，喜好高的相對濕度與遮蔭狀況。此作物由根與葉吸收養(yǎng)分。根系也用來固定植物。
二、Anthura公司的育種計劃
在Anthura公司有職業(yè)性的育種團隊，育種目標分為盆花與切花。此公司也是唯一將切花列為育種計劃的公司。父本與母本的遺傳特性要求顯性差異以確定其子代有穩(wěn)定遺傳性，因此可成為一個新品種。其種源有來自40年前開始保存的品種，也有購自亞洲的新品系。新品種的育成包括雜交育成、選拔、與復制量產。育成一個新品種需要7~9年。自交配至形成果莢需要6個月，自種子播種至成為實生苗需1年。自實生苗至開花要1.5年。使用1支花梗制作組培苗要2年，自分生苗至開花要1.5年，因此已經過了6.5年。而到此階段才開始大量復制分生苗。
Anthura蝴蝶蘭育種計劃有兩大方向：切花與盆花。選育計劃包括花型與花色。對切花而言，最重要的選育標準包括產生的花梗數(shù)目，顏色，最佳品質的比例，分枝數(shù)目愈少愈好，花梗的厚度與強度，花梗與花朵的發(fā)育、花型、葉序，植物的發(fā)育性狀，采后貯運特性與瓶插壽命等。采收后的特性與遺傳最為相關。觀賞期不同可自5天至6周。除了上述主要選育標準，其它次要的選擇標準也用以評估品種，例如蘭株生產過程的損失率與抗病能力。
三、苗株特性
Anthura公司提供組織培養(yǎng)苗與介盤小苗。組織培養(yǎng)苗需要特別訂購。顧客采用介盤小苗有兩個好處：減少小苗馴化期的損失，減少5~7個月的栽培時期。每個介盤內有40株小苗，送達顧客溫室時，都可以立刻進行移植作業(yè)。
長方盤內小苗其葉幅為10-14cm，通常具有2-3片生長良好的葉片。小苗移植到12cm的軟盆之前必須經過分級。Anthura公司并未為顧客進行此種分級工作。通常由栽培者將長方盤內小苗分成大小兩級，移植后分別在不同植床上進行栽培。小苗的栽培時期比大苗要多出3-4個月。
小苗移植到12cm的軟盆的作業(yè)還是以人力為主。小苗要維持垂直，放置在軟盆下中央而且要種植于正確的高度。植物生長點如果太深則容易敢染病害，如果移植深度太淺，則支撐不良。移植后軟盆的排列十分重要。蘭苗成長后在葉片開始相互遮蔽陽光時必須加以疏盆，增加軟盆與軟盆的間距。