為做好冬春季農(nóng)業(yè)防寒工作,確保越冬農(nóng)作物、水產(chǎn)和畜禽的安全生產(chǎn),現(xiàn)提出如下技術(shù)措施,供參考.
一、冬種蔬菜防寒防凍措施
1、冬季蔬菜防寒保溫方法
（1）控氮法：苗期適當減少氮肥用量,切不可偏施氮肥,以提高植株抗寒力. 追肥要早,以促使菜苗老健. 低溫之前,少施用速效氮肥,宜追施磷鉀肥,以增強抗寒力.
（2）施有機肥法：用充分腐熟的雞糞、牛糞或土雜肥等暖性農(nóng)家肥結(jié)合培土進行培肥,可提高根部土溫2-3℃. 施肥宜趁晴天進行,每畝施1000-1500公斤.
（3）培土法：凍前結(jié)合中耕,用碎土培土,可使土壤疏松,提高土溫,又能直接保護根部. 中耕培土須在土壤凍前進行,深度以7-10厘米為宜.
（4）覆蓋法：在霜凍來臨前下午,用秸稈、稻草等覆蓋在菜畦和蔬菜上. 每畝用稻草100公斤,要稀疏散放,切不可將蔬菜全部蓋住,以免影響光合作用. 在氣溫回升后,要及時揭除覆蓋物.
（5）撒灰法：一是在低溫凍害來臨前在蔬菜上撒一薄層谷殼灰或草木灰；二是在行間撒草木灰.
（6）熏煙法：用雜草、秸稈、枯枝落葉等堆放成堆,霜凍來臨前在上風頭的邊角處點火熏煙,每畝4～5個點,能顯著減輕霜害.
（7）風障法：在菜畦北邊用作物秸稈等做成1-1.5米高的防風障,每隔3-4畦設(shè)一道防風障.
（8）冬灌法：在寒流侵襲時,保持溝渠流動水的供應,可以提高流動水區(qū)域的溫度,降低霜害.
（9）噴葉面肥法：霜凍前后可在晴天結(jié)合補水噴葉面肥增強抗性. 要求噴施不含助長激素的葉面肥,可噴施400倍高脂膜液或400－500倍磷酸二氫鉀液.
（10）噴水法：在霜凍來臨時應在早上太陽出來融霜之前進行葉面噴水,把積掛在葉面的霜沖掉,減輕霜凍對蔬菜的影響.
2、已受凍害蔬菜的補救措施
（1）已受凍害的蔬菜在氣溫穩(wěn)定回升后,有望恢復生機的作物要及時薄施即溶的復合肥水或噴施葉面肥,促進恢復生長.
（2）對已受凍害的地上部分,但地下部分未凍壞仍能恢復生機的作物,如馬鈴薯等,要及時清除凍死的地上植株病苗,防止感染,促進重新長出新芽.
（3）天氣轉(zhuǎn)曖出現(xiàn)陽光時,不要立即全部揭去覆蓋物,應逐步慢慢揭去,以防脫水死苗.
（4）控制氮素肥料使用量,以免因氮肥過多,影響鉀肥等吸收,發(fā)生生理性缺素癥.
3、及時采收和改種凍害前,已可上市的蔬菜要及時采收,避免凍害損失. 因凍害無法繼續(xù)生長的蔬菜,待天氣回暖后抓緊改種耐低溫的葉菜類,盡快恢復生產(chǎn).
4、做好天氣回暖后的防病防蟲工作適時開展病蟲害防治工作. 受持續(xù)低溫寡照天氣影響,植株生長勢弱,易發(fā)生病害. 待植株基本恢復生長后,在晴天中午選用適合的藥劑防治猝倒病、立枯病、菌核病、灰霉病、白粉病等病害. 同時,應控制施藥濃度,以免產(chǎn)生藥害.
霜霉病、疫病：可選用53%金雷多米爾600－800倍或72%霜疫力克1000倍或70%甲基托布津800倍液噴霧. 黃曲條跳甲：可選用12%益掃利1000倍或48%樂斯本800－1000倍或98%巴丹1000－1500倍液噴霧或在作物苗期用18%殺蟲雙400倍淋施. 煙粉虱、蚜蟲、瓜薊馬：可選用20%高衛(wèi)士800-1000倍或25%阿克泰5000-6000倍液噴霧. 白粉?。嚎蛇x用70%甲基托布津800倍液或25%敵力脫1000—1500倍液噴霧. 菌核?。嚎蛇x用50％多菌靈或40％紋枯利1000倍液噴霧.
二、果樹防寒防凍措施
1、荔枝、龍眼（1）對樹盤進行培土、覆蓋,樹干涂白,增強樹體的抗寒防蟲能力.
（2）采用夜間熏煙增溫,減輕霜凍的危害.
（3）回暖后應及時加強管理和病蟲害防治,可進行根外追肥,提早施春肥,并及時灌水.
2、番石榴
（1）在霜凍發(fā)生前,有條件的可將整株用薄膜覆蓋,對果實進行雙層套袋防寒.
（2）追施草木灰、腐熟有機肥等暖性肥料,增強抗寒能力.
（3）葉面噴施0.5％磷酸二氫鉀,提早施春肥,并及時灌水.
（4）氣溫穩(wěn)定回升后,應及時進行修剪,及時噴藥防治病蟲害,特別注意防治炭疽病,可選用40％滅病威500倍液或70％甲基托布津1000～1200倍液噴霧防治.
3、番木瓜
（1）將稻草一端捆扎成傘狀覆蓋植株生長點和幼葉幼果,也可用薄膜進行樹冠覆蓋防霜凍.
（2）樹頭培土蓋草或夜間熏煙或日出前噴水洗霜,減輕霜凍.
（3）寒冷天氣結(jié)束后,要及時清除枯葉、殘株,增施葉面肥和有機肥,促進植株恢復生長.
4、沙糖桔
（1）及時采收,避免果實凍傷帶來經(jīng)濟損失.
（2）夜間熏煙或日出前噴水防霜凍,有條件的果園可在大幅降溫前灌水,使地溫保持相對穩(wěn)定.
（3）在霜凍發(fā)生前有條件的可將整株用薄膜覆蓋. 在現(xiàn)蕾期噴硼、鎂、鋅等微量元素和磷酸二氫鉀、營養(yǎng)核苷酸等葉面肥及時補充營養(yǎng).
5、香蕉
（1）果實套袋,內(nèi)層可使用珍珠棉保溫袋外加套一層藍色薄膜袋進行雙層套袋防寒,同時對改善蕉果的色澤和品質(zhì)也起到較大的作用.
（2）及時剪除枯病枝、爛葉,避免凍傷程度進一步加重.
（3）有霜凍的晚上,有條件的蕉園可放流動水,以提高蕉園的空氣溫度,同時在蕉園堆放木糠或谷殼,點燃放煙霧,隔7～10米燃放一堆,最好整片蕉園統(tǒng)一行動,使蕉園上空形成煙霧層,起到較好的防寒作用. 第二天清晨,在日出之前要及時噴水洗霜,以減輕凍害.
三、水產(chǎn)防寒防凍措施
1、重點防寒的水產(chǎn)品種 防寒的重點品種是不耐寒的溫水性魚蝦類,主要品種有羅非魚、鯪魚、羅氏沼蝦、南美白對蝦、淡水白鯧、寶石鱸、筍殼魚及熱帶觀賞魚等. 若不采取有效的保溫措施可引起大量死亡,并必須切實做好現(xiàn)階段防寒和氣溫回升后的防病防疫工作.
2、當前防寒應急措施
（1）切實加強對池塘養(yǎng)殖魚蝦,尤其是羅非魚、鯪魚、羅氏沼蝦、南美白對蝦等溫水性養(yǎng)殖品種的防寒工作. 加強巡塘和對越冬設(shè)施的管理,防止保溫大棚滲雨、滲水,有條件的地方可采取加溫措施.
（2）沒有建保溫大棚的養(yǎng)殖池塘,可采取加深池塘水深的方法防寒. 進水時盡可能抽取地下水,或者是其它水溫較魚池高的水源,不要抽取水溫較低的淺層水. 進水時應緩慢少量,不宜一次性大量進水,避免引起不同水溫層交流而使魚群產(chǎn)生應激反應. 并在向北方搭建擋風設(shè)施等方法進行保溫.
（3）有條件的養(yǎng)殖場,可在池塘底部用熱水管注入熱水或溫泉水,使池塘底部形成熱島,有利于魚類聚集御寒.
（4）盡量減少對上述品種的人為刺激和干擾. 若需過塘,操作要細致,防止損傷魚體,并做好消毒工作；如若起捕上市最好進行一次性清塘.
（5）加強病害監(jiān)測. 發(fā)現(xiàn)暴發(fā)性病害應盡快上報漁業(yè)主管部門,并做好相應的防治、隔離措施.
3、防寒防病技術(shù)措施
（1）加強水質(zhì)管理. 每天早、中、晚巡塘,監(jiān)測水溫、水質(zhì),防止缺氧.
（2）露天池塘晚上不能用太陽燈加溫,因燈光會引誘魚蝦到池塘表層低溫區(qū)而凍傷、凍死.
（3）盡量不開動增氧機,以減少池塘水上下對流,從而減慢池塘底部水溫下降速度,達到防寒目的.
（4）已出現(xiàn)凍傷或死魚的魚塘,應立即將死魚撈走,以免死魚腐爛污染水體,但不應立即對魚塘施放消毒藥,以防魚蝦產(chǎn)生應激反應而加速死亡.
（5）水溫回升時,不可急于投喂飼料,避免塘底魚群因上浮攝食導致凍傷患病. 待水溫回升穩(wěn)定后,適當換水,并做好水體消毒與水質(zhì)調(diào)控. 水體消毒最好選用刺激性小的碘制劑,并視水質(zhì)情況可適當使用底質(zhì)改良劑,同時投喂添加維生素C和魚油的人工配合飼料.
4、流行性暴發(fā)病防治方法 在低溫陰雨季節(jié),特別是在氣溫逐漸回升期是水霉病和小瓜蟲病的高發(fā)期,這兩種病害對淡水魚類成魚和魚苗都危害嚴重,要注意做好預防. 預防措施主要：
一是加強生產(chǎn)管理,強化苗種、成魚培育,科學投喂,提高魚體抗病力；
二是保持水質(zhì)清新；
三是避免魚體受傷.
（1）水霉病的預防與治療措施.
①苗種、成魚可用2%-3%的食鹽水浸泡；
②起捕、運輸和過塘時,操作要細致,避免魚體受傷；
③用五倍子末全池潑灑,用藥濃度為2-4ppm；
④用五倍子末拌餌投喂,每公斤魚用0.1克,每天3次,連用7天.
（2）小瓜蟲病的防治.
①預防：把水溫調(diào)控到20℃以上；
②治療：用青蒿末拌餌投喂,每公斤魚用0.3-0.4克,連用5-7天.
5、做好水生動物防疫工作. 特別注意對外來鯉科觀賞魚的疫病防控工作,發(fā)現(xiàn)異常情況,及時報告（電話：12316或87219058）.
四、畜禽防寒防凍措施
1、開放式的豬舍,要蓋上塑料薄膜,以提高舍內(nèi)溫度；仔豬哺育間裝上紅外線燈等加熱設(shè)施,使初生仔豬得到熱源的補充,仔豬最適宜的溫度為：1—7日齡為28—32℃,8—30日齡為25—28℃,31—60日齡為23—25℃. 家禽育雛室要做好升溫工作,防止過堂風進入.
2、放養(yǎng)的畜禽在寒冷天氣時要及時召回欄舍,減少露天放牧. 牛等草食動物,要適當補充精飼料和人工牧草.
3、不宜喂給冰凍飼料和冷水. 下雨期間,青綠飼料要堆放在室內(nèi). 生豬、耕牛都要喂給溫水,一般井水、放在室內(nèi)的水也可,絕對不能喂給溪水或放在露天的冷水.
4、做好畜禽舍的通風換氣工作. 在強調(diào)保溫的同時,注意畜禽舍的通風換氣,及時排除滯留在舍內(nèi)的有害氣體,換進新鮮空氣,保持畜禽舍空氣新鮮. 嚴寒天氣在中午較暖和時打開氣窗進行換氣,晴天可在中午前后開窗換氣數(shù)次,每次約10—30分鐘,以防止舍內(nèi)糞酵解,產(chǎn)生過多的有害氣體和某些疾病的發(fā)生、蔓延.
5、做好消毒防疫工作. 嚴寒的季節(jié)及后期,天氣變化較大,容易使畜禽降低免疫抵抗能力而導致病害. 要加強動物防疫工作,落實各種防疫措施,按照免疫程序做好免疫接種；及時做好畜禽舍的消毒隔離,爭取做到飼槽用具洗滌消毒每周1次；舍門口要設(shè)立消毒池,進出畜禽舍要更換衣服和鞋子,防止外來疫源的傳入和重大疫情發(fā)生. 同時,要加強對養(yǎng)殖畜禽健康狀況的日常觀察,出現(xiàn)異常情況應及時處理并及時報告當?shù)孬F醫(yī)站和動物防疫監(jiān)督部門。