茶葉在我們生活中屬于天然保健食品。紅茶和綠茶在人們的日常生活中都是隨處可見的，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功效都很不錯(cuò)。那么，到底綠茶好還是紅茶好?其實(shí)，兩種茶葉對(duì)人體都有益，但功效作用不盡相同。兩種茶有哪些不同功效呢？下面就一起去看看吧。

綠茶好還是紅茶好

一、綠茶

綠茶作為一種健康飲料，不僅有提神、消除疲勞、抗菌等作用，而且還有很高的保健功效。

1、防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1℃—2℃，使人感到?jīng)鏊透稍铩?/p>

2、護(hù)膚美容。茶葉中所含的維生素C，具有防止皮膚老化，清除肌膚不潔物的功效。

3、抗菌殺菌。綠茶中有益成分多酚有助于保護(hù)消化道，防止消化道腫瘤發(fā)生。同時(shí)用綠茶漱口可預(yù)防牙齦出血和殺滅口腔細(xì)菌，保持口腔清潔。

4、視力保健。茶葉中所含的維生素A、B1、B2對(duì)眼的視力功能有保健作用。

5、預(yù)防和改善缺鐵性貧血。茶葉中的含鐵量比山楂高18倍，比葡萄高29.8倍。

此外，綠茶還可以防輻射，由于綠茶中有多種可吸附輻射物質(zhì)的成分(有點(diǎn)玄乎)，因此常在電腦前工作的人適宜多喝綠茶;綠茶還可以抗癌。

二、紅茶

茶葉一旦經(jīng)過發(fā)酵即成為“紅茶”。其化學(xué)成分與綠茶已有很大不同。據(jù)國(guó)內(nèi)外茶葉研究人員報(bào)道，綠茶中的主要物質(zhì)“茶多酚”經(jīng)高溫發(fā)酵后會(huì)轉(zhuǎn)變成“茶黃素”(它是茶葉中多元酚的氧化產(chǎn)物)，而紅茶里茶黃素的多寡是決定茶湯色澤的重要物質(zhì)。茶葉發(fā)酵后產(chǎn)生的另一種物質(zhì)為“茶玉紅精”，其含量約占紅茶干重的20%。茶玉紅精在很大程度上決定紅茶的稠度與口感好壞。至于同樣是茶葉為何紅茶的茶湯有甜味，而綠茶不僅無甜味，相反還有澀味這一問題，研究人員對(duì)此解釋是：綠茶的澀味主要來自其中的“茶丹寧”(注：一種茶葉特有的鞣酸類物質(zhì))，鞣酸均有澀味。但鮮茶葉經(jīng)自然發(fā)酵后，其中茶丹寧等成分隨即轉(zhuǎn)化成為“茶玉紅精”和“二氫查耳酮”等化學(xué)物質(zhì)?，F(xiàn)已知道，二氫查耳酮是一種天然甜味物質(zhì)，這就是為何紅茶有甜味，而綠茶無甜味的主要原因(因?yàn)榫G茶中無二氫查耳酮成分)。

紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘干而成的，發(fā)酵時(shí)茶葉在氧化酶的作用下進(jìn)行氧化紅變，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對(duì)骨骼強(qiáng)健也有益處。

據(jù)國(guó)內(nèi)外學(xué)者大量研究報(bào)道，紅茶所含的豐富的“茶黃素”是一種強(qiáng)力降血脂物質(zhì)，它能防止血管中形成脂類沉積物(動(dòng)脈粥樣硬化癥)，從而可預(yù)防冠心病或中風(fēng)。所以常喝紅茶對(duì)預(yù)防心血管意外有好處。

在了解了綠茶好還是紅茶好的知識(shí)以后，消費(fèi)者可根據(jù)自己嗜好來決定喝綠茶還是喝紅茶?？偠灾?，無論紅茶、綠茶還是烏龍茶均為天然健康飲品。各人可以自行選擇自己喜歡的茶葉，不必拘泥于某一種茶。