人參想必大家都了解一些，人參的作用廣泛，尤其是可以幫助我們補(bǔ)身體，對(duì)于體質(zhì)比較弱的朋友們來(lái)說(shuō)，使用人參的相關(guān)產(chǎn)品或者是用人參煮湯來(lái)進(jìn)行補(bǔ)身都是不錯(cuò)的選擇。那你知道什么是白參嗎？白參(菌類)一種食藥兼用的珍稀菇菌，菇體質(zhì)韌、味道清香、鮮美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。白參(人參)通常指生曬白參。為五加科多年草本植物人參的根。那么，白白參的功效與作用有哪些呢？白參怎么吃？下面來(lái)看看吧。

白參的功效與作用

一、白參的功效

白參分生曬參、白糖參、白干參等，一般統(tǒng)稱為白參，白參性味甘平，微苦稍寒，白參具有補(bǔ)氣生津、寧神益智的功效，紅參和白參均適用于氣虛的疾病，氣虛兼有熱象的病證，則必須選用白參，白參忌鐵器，白參忌食蘿卜和茶。

白參(人參)通常指生曬白參。為五加科多年草本植物人參的根。白參的功用，主要是能生津、養(yǎng)陰而清虛熱。在臨床上，凡是溫?zé)岵『蟆⒔蚩菀荷倩蚍卧锔煽壬偬?、胃枯?nèi)燥口渴、高年腸燥便秘，以及經(jīng)常遺精、脫血者，或欲健身延年，都應(yīng)該選用白參。

紅參與白參皆為人參，都有補(bǔ)虛、扶正、益氣、強(qiáng)身、延年的功用。但兩者功用同中有異，異中有同。簡(jiǎn)而言之，紅參為溫補(bǔ)之藥，氣味濃厚，微苦而甘，性溫，功能偏于溫養(yǎng)，主要用于脾腎虛寒、真陽(yáng)衰微的證候;白參為清補(bǔ)之品，性味甘平，微苦稍寒，補(bǔ)氣且能養(yǎng)陰，主要用于氣陰兩虛的證候。中醫(yī)認(rèn)為，治病必須因人、因時(shí)、因地、因證制宜。就人體素質(zhì)而言，有寒體和熱體的不同，就病變性質(zhì)而言，有屬寒、屬熱、屬陰、屬陽(yáng)的區(qū)別。紅參和白參均適用于氣虛的疾病。但是，氣虛而兼有寒象的病證，應(yīng)當(dāng)選用紅參;而氣虛兼有熱象的病證，則必須選用白參。

二、白參的作用

1、白參治肺熱咳嗽。用沙參半兩，水煎服。

2、白參治突然發(fā)疝(小腹及陰中絞痛，自法出，幾欲死)。用沙參研細(xì)，每服一茶匙，酒送下。

3、白參治婦女白帶。用沙參研細(xì)，每服二錢，米湯送下。

4、白參治早泄滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛：早泄，其病理的關(guān)鍵在于腎不藏精，致使精液遺泄。夢(mèng)遺屬于陰虛火旺者多，滑精屬于腎虛不固者多。

5、白參治婦女崩漏，產(chǎn)后暴脫，久虛不復(fù)：崩漏是指婦女不在行經(jīng)期，陰道大量出血，或持續(xù)下血淋漓不斷。以突然出血，來(lái)勢(shì)急，血量多的名“崩”。來(lái)勢(shì)緩，血量少，淋漓不斷的名“漏”。其病因主要是血熱、氣虛、肝腎陰虛。

6、白參治勞傷虛損，食少倦怠，反胃吐食：生人參(白參、野山參)性涼，稟性醇正，無(wú)剛烈氣象，是以補(bǔ)氣滋養(yǎng)陰津，尤其獨(dú)步。若陰虛之體，相火易升，則宜用生人參，不宜用紅參。《月池人參傳》：“人參生用氣涼、味苦而補(bǔ)陰。”

白參怎么吃

1.沖茶：在平常喝水時(shí)，可以將白參切成薄片，用開(kāi)水沖泡，五分鐘左右就可以服用了。

2.含服：將白參切成薄片，放入口中，細(xì)細(xì)品嚼，清新甘涼，生津提神。

3.煮粥:將白參切成薄丁狀，煮粥時(shí)放入少許，可以大補(bǔ)。

4.蒸服:將白參切成薄片，加入適量水和冰糖，用小火燉。

5.燉煮:平常在家里做瘦肉湯、雞肉湯、魚肉湯等等時(shí)，可以放入白參一起燉煮，這樣不僅可以去除白參的苦味，還可以滋補(bǔ)身體，強(qiáng)身健體。

6.泡酒:喜歡飲酒的人可以將白參加入酒中浸泡，大約一個(gè)月左右就可以喝了。

7.磨粉:將白參磨成細(xì)粉，看個(gè)人的體質(zhì)，按期服用。

編輯總結(jié)：關(guān)于白參的功效與作用、白參怎么吃的相關(guān)信息就為大家介紹到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助。如果大家還有什么不明白的地方可以在下方給小編留言哦，我們會(huì)盡快為您解答。