青蘿卜大家都不陌生，青蘿卜在我國主要產自天津和山東。天津青蘿卜又稱衛(wèi)青蘿卜，天津種植青蘿卜元朝就有記載，至今有600多年歷史，作為日常生活中常見的一種蔬菜，受到不少朋友的喜愛。...
青蘿卜就是中國蘿卜中的綠皮蘿卜，青蘿卜除埋入土里部分其他部分通體全綠。冬季產的青蘿卜脆甜。青蘿卜包括沙窩蘿卜、葛沽蘿卜、翹頭青蘿卜、露頭青蘿卜等。蘿卜是個好東西，自古以來就有秋冬蘿卜賽人參的說法。但是青蘿卜的功效與作用大家又了解多少呢，一起去看看吧。
青蘿卜的功效與作用
青蘿卜營養(yǎng)分析：
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
1.增強機體免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促進消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.預防富貴?。撼蕴}卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
5.有助于減肥：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。
青蘿卜適合人群：
1.一般人群均可食用。
2.但陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者也應少食蘿卜。
青蘿卜食物相克：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
青蘿卜做法指導：
1.蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2.蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3.可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。
孕婦可以吃青蘿卜嗎
青蘿卜孕婦可以吃，蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉酸等，都是有益于妊娠的營養(yǎng)。青蘿卜包含維生素c比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素a，可以防治夜盲癥及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養(yǎng)物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。
編輯總結：關于青蘿卜的功效與作用的相關信息就為大家介紹到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助。如果大家還有什么不明白的地方可以在下方給小編留言哦，我們會盡快為您解答。
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