蓮子可是說是比較常見的東西了，大多數(shù)人把蓮子于燉湯來食用，蓮子具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。那么你對(duì)蓮子了解了嗎？下面小編就再給大家講講蓮子的功效與作用及食用方法吧！

蓮子介紹

蓮子，顧名思義就是植物蓮(芙蓉)的種子，它又被叫做白蓮、蓮實(shí)、蓮米、蓮肉等等。蓮子作為一種小型的堅(jiān)果，外觀一般是橢圓形和卵形，而它也不僅僅是一種大小，不同品種的蓮子大小也不一樣，當(dāng)它還是處于幼果的時(shí)候，通體綠色，而后漸漸地呈現(xiàn)褐色，仔細(xì)觀察有較寬的脈紋。而我們說的蓮心就在蓮子的中間，沒有臭味，呈現(xiàn)綠色。且不說蓮子本身，蓮心作為一種藥材本身也可以作為安神補(bǔ)腦的產(chǎn)品來食用。

蓮子的功效與作用

蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

1、降血壓

蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

2、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精

對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

3、強(qiáng)心安神

蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

4、防癌抗癌

蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

蓮子的食用方法

1、除鮮生食外，可做成冰糖蓮子、密餞蓮、煮粥成羹，還可做成糕點(diǎn)、湯等，均為鮮美味絕的好食品。

2、巧手去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費(fèi)時(shí)間，若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。

編輯總結(jié)：關(guān)于蓮子的功效與作用及食用方法的相關(guān)信息就為大家介紹到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助。如果大家還有什么不明白的地方可以在下方給小編留言哦，我們會(huì)盡快為您解答。