胡椒想必家家戶戶都會(huì)有它的身影，胡椒是一種調(diào)味料，加一點(diǎn)點(diǎn)就可以讓菜肴變的更美味，很多人用它做出美味的美食。那么你知道胡椒的功效與作用是什么嗎？今天我們就來為大家介紹一下胡椒的知識(shí)，看看你是否真的了解這一物？

胡椒 （胡椒科胡椒屬植物）

胡椒.，又名：昧履支、披壘、坡洼熱等，拉丁學(xué)名：Piper nigrum L屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質(zhì)攀援藤本；莖、枝無毛，節(jié)顯著膨大，常生小根?；s性，通常雌雄同株；漿果球形，無柄，花期6~10月。生長(zhǎng)在年降水量2500毫米的熱帶地區(qū)，生長(zhǎng)期中間還需要一段干熱的間隔時(shí)間，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國(guó)。它的種子含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等。

胡椒的功效與作用

1、防止乳腺癌

研究表明，胡椒子中名為“胡椒堿”的化學(xué)物質(zhì)，具有防止乳腺癌的功效。而且胡椒與咖喱粉搭配，其抗癌功效會(huì)更強(qiáng)。女性朋友不妨多吃一些。

2、防止衣物褪色

洗衣服的時(shí)候，可將一茶匙胡椒粉與適量洗衣粉一起加入洗衣機(jī)中，這樣可以防止衣物褪色，而且洗完之后，胡椒粉不會(huì)有任何殘留。

3、亮白清潔皮膚

亮白的皮膚是女性的終身追求，胡椒美白有妙招，配方如下：1杯食糖、半杯無味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉，攪勻即可。

4、治鼻塞防感冒

很多人有體驗(yàn)，鼻塞感冒時(shí)，用胡椒在鼻子前刺激一下，會(huì)不斷的打噴嚏，之后便感覺鼻塞減輕了很多。胡椒是天然的解充血藥，里面的化學(xué)物質(zhì)可刺激鼻粘膜細(xì)胞產(chǎn)生稀釋黏液，從而打通鼻子，緩解感冒癥狀。

5、增進(jìn)食欲

胡椒有一種特殊的氣味，這種氣味可以刺激的人的味覺，因此可以增加食欲。

6、解毒魚蝦

胡椒有防腐抑菌的作用，對(duì)于一些可能有毒的魚蝦，如果在吃以前用一些胡椒，則可解魚蝦肉的毒，吃起來更加的安全。

胡椒的藥用價(jià)值

主治

溫中，下氣，消痰，解毒。治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，冷痢。并解食物毒。

①《唐本草》：主下氣，溫中，去痰，除臟腑中風(fēng)冷。

②《海藥本草》：去胃氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上沖，和氣。

③《日華子本草》：調(diào)五臟，止霍亂，心腹冷痛，壯腎氣，主冷痢，殺一切魚、肉、鱉、草毒。

④《本草蒙筌》：療產(chǎn)后血?dú)獯烫?，治跌撲血滯腫痛。

⑤《綱目》：暖腸胃，除寒濕反胃、虛脹冷積，陰毒，牙齒浮熱痛。

注意事項(xiàng)：

1、胡椒分黑、白兩種。黑者為末成熟果實(shí)，氣味較淡;白者為成熟果實(shí)，種仁飽滿，氣味較濃，品質(zhì)較好，故煮粥以白者為佳;

2、孕婦慎用;

3、陰虛火旺、痔瘡患者不宜選用。

以上幾點(diǎn)就是齊家網(wǎng)小編為大家總結(jié)的胡椒的功效與作用的相關(guān)信息，相信大家看過之后就會(huì)有一定的了解，這樣一來大家就知道了很多了，如果大家還有那些想要了解的可以上我們齊家網(wǎng)站看看。