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隨著人們生活水平的提高，對物質(zhì)的要求也越來越高，像電磁爐幾乎是每個(gè)家庭必備的電器，它給我們的生活帶來了不少便利，但是它的使用也比較講究，不是什么廚具都可以使用在電磁爐上的，下面就來介紹一下都用哪些廚具電磁爐上可以使用。 原則上是不可以的， 它們是不可以這樣MATCH的， 1) 會(huì)損壞蘇泊爾(的接觸面和里面的加熱器溫度和重量也會(huì)出現(xiàn)超負(fù)荷) 2) 也失去啦砂鍋/陶鍋的功效 3) 外型的不同難以接觸穿熱(電磁爐穿熱接觸面是平面， 而砂鍋&陶鍋的底部受熱面一般成突出的橢圓,受熱面少,再加上它的厚度, 使得它們是難以完成理想的烹飪的) 很簡單， 大家都知道電磁爐溫度較火爐(煤氣爐)低，益處是方便安全，...
適用的鍋類容器有很多種： 1、鐵系（琺瑯、鑄鍋、不銹鐵）鍋，不銹鋼鍋 注 ：復(fù)合底鍋必須是電磁爐專用。 2、底部直徑12CM以下，根據(jù)不同的功能使用，如煎炒烤炸類要離空1CM為最佳 蒸煮類平底為最佳。 不適用的鍋類容器： 1、鋁、銅為材料之容器、鍋。 2、容器底部直徑不超過12CM者。 3、容器底部凸凹高度大于2CM者。 4、不銹鋼雙層復(fù)合底鍋（非電磁爐專用）。
鐵鍋和純不銹鋼鍋都可以的，其次就是一些不粘鍋或者無油煙鍋（這些鍋一般都是鋁合金的基材，因?yàn)殡姶艩t需要導(dǎo)磁來進(jìn)行導(dǎo)熱的，而鋁合金導(dǎo)磁性不好，所以這些鍋的底部都會(huì)額外增加一個(gè)底盤的）
沒有你想象中的那么差吧，我們家以前還用的是半球的電飯煲呢
電磁爐是根據(jù)電磁感應(yīng)渦流原理加熱的。一般只要是平底面積達(dá)12厘米以上，不一定要專業(yè)的鍋,含有一定鐵質(zhì)成分的鍋具就可以。含有磁性的不銹鋼鍋，搪瓷鍋，鐵鍋都可以在電磁爐上使用。鋁鍋和無磁不銹鋼鍋是不可以的。其實(shí)現(xiàn)在市面上電磁爐炒鍋是很多的。有條件或講究的你買貴的，其實(shí)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠還是買個(gè)精鐵鍋好。一般也就三五十元錢。一般商場超市都有銷售。純鐵鍋受熱效果也是最好的。
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