材料特殊：
采用高科技氧化鋯材料精制而成，高密度、高硬度、永不磨損,硬度(HRA87)僅次于金剛石，耐磨性是金屬刀的60倍；
綠色環(huán)保：
無鉛、無毒、耐酸、耐堿，永不生銹，健康環(huán)保；保持食品原色、原味，盡享美食風味，不與食物發(fā)生任何反應，真正的健康產(chǎn)品!
性能優(yōu)異：
因其有極高的致密性和光潔性，刀面不容易滋生細菌，切削魚肉、瓜果、蔬菜等干凈利落，抗菌防污，便于清洗。
外觀高貴:
外觀如玉石般柔和潤澤，質(zhì)感細膩，平添高貴享受。 一般的價格在50左右，禮盒大概150-800不等

2015最新陶瓷刀品牌排行榜
1、歐菲斯 中國的陶瓷刀王，產(chǎn)品暢銷歐美各國。
2、雙立人 德國產(chǎn)品，它擁有謎一般的鋼材配方，獨步天下的冰鍛工藝。
3、山特維克 其產(chǎn)品由硬質(zhì)合金，高速鋼以及包括鉆石和特殊陶瓷在內(nèi)的其它硬質(zhì)材料加工制造而成。
4、三菱Mitsubishi 日本的三菱，在整個刀具行業(yè)都享有聲譽。
5、京瓷KYOCERA 來自于日本，陶瓷刀的品牌。
6、山高Seco 瑞典山高刀具公司（Seco Tools AB）在全球市場享有盛名，被譽為“銑削之王”。
7、肯納Kennametal 世界著名的硬質(zhì)合金刀具品牌。
8、鉆石 屬國產(chǎn)刀具品牌，在業(yè)界聲譽頗高。
9、銀鷹 廣東品牌，公司主要生產(chǎn)水果刀、套刀、廚具刀等。
10、小師傅 位于“中國刀剪之都”—廣東陽江 ，產(chǎn)品受到人們的普遍贊揚。

陶瓷刀好用嗎陶瓷刀又稱貴族刀”，是現(xiàn)代高科技的產(chǎn)物，它采用高科技納米氧化鋯加工而成，具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、抗氧化等特點。陶瓷刀是當今世界上很受歡迎的綠色產(chǎn)品，其刀刃鋒利無比，無需再磨，目前陶瓷刀刀柄種類越來越多，有abs+tpr，陶瓷，亞克力，木質(zhì)等不同材料的刀柄。雖然陶瓷刀的硬度是9，比金剛石少一級，但是它的韌性差，比較脆，不可用于砍、砸、撬、剔，特別不可用于砍骨頭和切冰凍食品。