公婆餅的相關(guān)傳說(shuō)

對(duì)于公婆餅還有很多的傳說(shuō),相傳,在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶(hù)人家新娶進(jìn)門(mén)一兒媳婦,回門(mén)次日按照土家族的習(xí)俗要求為公公婆婆進(jìn)獻(xiàn)親手做的食物,公婆吩咐仆人給兒媳送來(lái)麥面二兩,粟米少許,作料若干制作早餐。公公要求:“十兄弟 每人得到一張餅,且餅與餅之間要互相連著”。婆婆要求:“十兄弟家里的嬸嬸及其子女都能?chē)L到餅子的口味”。二兩麥面制作十張大餅 已屬不易,還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難,但聰明過(guò)人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題,首創(chuàng)了公婆餅,充分展示了其廚藝及其智慧。雖然不知道這些是真是假,但也是公婆餅流傳至今的一些典故。
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- 公婆餅的做法
- 做法一:食材準(zhǔn)備:精制面粉、夾心肉、蔥、梅干菜、酵母 調(diào)味料:精制食鹽、味精、糖水少許。制作步驟:1、面粉拌和成發(fā)面;2、夾心肉切粒加蔥花加霉干菜和精制食鹽、味精拌和入味成餡;3、發(fā)面摘?jiǎng)?,包入餡收口
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