海兔體內(nèi)提取出一種名為“阿普里羅靈”的化合物，通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為可作為抗癌劑。利用海兔腺體制成的這一種高效抗癌劑的殺癌能力可與作為制癌藥劑的腫瘤壞死因子效力相匹敵。而且這種制劑只對(duì)癌細(xì)胞起殺滅作用，對(duì)正常細(xì)胞無毒性。
　　近年來， 日本名古屋大學(xué)山田靜之教授等人，從海兔體內(nèi)提取了一種名為“阿普里羅靈”的化合物，通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為可作為抗癌劑。后來， 日本東京大學(xué)水野傳一教授及其同事，利用海兔腺體制成一種高效抗癌劑。它的殺癌能力可與現(xiàn)在作為制癌藥劑的腫瘤壞死因子效力相匹敵。而且這種制劑只對(duì)癌細(xì)胞起殺滅作用，對(duì)正常細(xì)胞無毒性，海兔抗癌制劑的出現(xiàn)，使海兔聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

　　海兔性寒，味甘，可食。沿海漁民一般都就地配制成海兔醬。營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)：鈉(mg)153.30 磷(mg)118.00 鉀(mg)167.00 銅(mg)1.65 鋅(mg)4.60 鐵(mg)7.00 鈣(mg)722.00。
　　海兔醬
　　海兔醬
　　食物的味道：酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用；苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用；甘味即甜味，有補(bǔ)益、和緩、解痙攣等作用；咸味有瀉下、軟堅(jiān)、散結(jié)和補(bǔ)益陰血等作用；辛味有發(fā)散、行氣、活血等作用。
　　食用禁忌：不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶葉一起食用。
　　沿海居民稱的“海粉絲”，即海兔膠質(zhì)絲卵袋的干制品，又有“海粉”和“海掛面”之稱。海粉絲內(nèi)含蛋白質(zhì)32%，脂肪9%,另含無機(jī)鹽和維生素與海兔肉一樣味美可食；海粉絲還具有消炎退熱、潤(rùn)肺、滋陰的功效?！侗静菥V目拾遺》說：能治赤痢、風(fēng)痰。為提高產(chǎn)品附加值，多加工成鮮干品，產(chǎn)值可提高十幾倍。鮮干品有生、熟兩種。生曬不保鮮，熟曬卻能保持原有風(fēng)味。
　　海兔體內(nèi)提取出一種名為“阿普里羅靈”的化合物，通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為可作為抗癌劑。利用海兔腺體制成的這一種高效抗癌劑的殺癌能力可與作為制癌藥劑的腫瘤壞死因子(TNF)效力相匹敵。而且這種制劑只對(duì)癌細(xì)胞起殺滅作用，對(duì)正常細(xì)胞無毒性。
　　近年來， 日本名古屋大學(xué)山田靜之教授等人，從海兔體內(nèi)提取了一種名為“阿普里羅靈”的化合物，通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為可作為抗癌劑。后來， 日本東京大學(xué)水野傳一教授及其同事，利用海兔腺體制成一種高效抗癌劑。它的殺癌能力可與現(xiàn)在作為制癌藥劑的腫瘤壞死因子(TNF)效力相匹敵。而且這種制劑只對(duì)癌細(xì)胞起殺滅作用，對(duì)正常細(xì)胞無毒性，海兔抗癌制劑的出現(xiàn)，使海兔聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

　　海兔的做法
　　1、海兔子(筆管魚)處理：先洗一下，扒皮，去內(nèi)臟，去硬球兒（在兩只眼睛中間的位置），切成合適大小，洗干凈，開水焯一下。
　　2、青椒處理：洗凈，切成合適大小。
　　3、醬的處理：醬里放蔥醬蒜末兒，加適當(dāng)水，調(diào)成合適的濃度。
　　4、炒鍋放油，燒至油熟。
　　5、炒醬至醬香濃郁，色稍深，油亮。
　　6、放炒了水的海兔，燜。
　　7、放青椒繼續(xù)燜。
　　8、放少許味精，翻炒一下出鍋。

　　海兔不是兔。海兔頭上的兩對(duì)觸角突出如兔耳，體光滑，或有許多突起。觸角分工明確，前面一對(duì)稍短，專管觸覺；后一對(duì)稍長(zhǎng)，專管嗅覺。海兔在海底爬行時(shí)，后面那對(duì)觸角分開成“八”字形、向前斜伸著，嗅四周的氣味，休息時(shí)這對(duì)觸角立刻并攏，筆直向上，恰似兔子的兩只長(zhǎng)耳朵。當(dāng)它不動(dòng)時(shí)，活像一只蹲在地上豎著一對(duì)大耳朵的小白兔，因而最早被羅馬人稱為海兔。后被世人所公認(rèn)，海兔因而得名。日本人稱它“雨虎”。
　　海兔的個(gè)體較小，一般體長(zhǎng)僅10厘米，體重130克左右，身體呈卵圓形，運(yùn)動(dòng)時(shí)身體可變形。
　　海兔并非哺乳動(dòng)物，體外無皮毛。它屬于軟體動(dòng)物門腹足類動(dòng)物。但又與常見的腹足類動(dòng)物（如鮑、田螺、蝸牛）不同：海兔沒有石灰質(zhì)的外殼，而是退化成一層薄而透明、無螺旋的角質(zhì)殼，被埋在背部外套膜下，從外表根本看不到，而是在背面由一層薄而半透明的角質(zhì)膜覆蓋著身體（這一點(diǎn)和蛞蝓相同，故又名海蛞蝓），薄薄的殼皮一般呈白色，有珍珠光澤。
　　海兔的足相當(dāng)寬，足葉兩側(cè)發(fā)達(dá)，足的后側(cè)向背部延伸。平時(shí)，海兔用足在海灘或水下爬行，并借足的運(yùn)動(dòng)作短距離游泳。
　　海蛞蝓是雌雄同體的生物，海底棲息，體裸露，雌雄兩個(gè)生殖孔間有卵精溝相連。
　　海兔還是重要的神經(jīng)生理學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。2000年諾貝爾獎(jiǎng)獲得者坎德爾德在《追尋記憶的痕跡：2000年諾貝爾獎(jiǎng)得主坎德爾德探索之旅》中有對(duì)海兔的詳細(xì)描述，其由于海兔的巨大的、便于監(jiān)測(cè)的腹神經(jīng)節(jié)而選中海兔作為研究對(duì)象，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了經(jīng)典學(xué)習(xí)模型的細(xì)胞原理。