金槍魚的幾種家常做法：
紅燒金槍魚：
原料：取金槍魚1塊，芹菜、大蔥各1根，酒、醬油各1湯匙、淀粉2湯匙，燒肉汁（酒、醋、醬油、砂糖、麻油各2湯匙、紅辣椒2個）、芹菜葉少許。
制法：先將金槍魚切成棒狀，用酒和醬油調(diào)拌，再拌上淀粉。去掉芹菜筋，切成4厘米長，用刀縱向劃開幾個口，將燒肉汁混合。再用油煎金槍魚、芹菜和大蔥，呈黃褐色為止，趁熱澆上燒肉汁。
金槍魚披薩：
首先制作披薩醬：西紅柿1個、洋蔥半個、大蒜2瓣、番茄沙司30克、糖10-15克、黑胡椒碎少許、意大利綜合香草2小勺、鹽少許
1.西紅柿劃十字用開水燙一下去掉皮，切成末
2.洋蔥、大蒜也切成末
3.鍋中加少許橄欖油，爆香洋蔥很大蒜后，加入西紅柿大火炒至出湯
4.加入番茄沙司及糖，改小火
5.加入黑胡椒碎、意大利綜合香草加蓋熬制15分鐘
6.至濃稠狀態(tài)加入適量的鹽，出鍋晾涼即可