做法一
　　原料
　　【主料】精粉500克，玫瑰醬50克，白糖200克。
　　【輔料】
　　核桃仁75克，熟豬油200克，芝麻15克，蒸熟面粉85克，水175克。制法
　　1.先將熟面粉與白糖、核桃仁（切碎）、玫瑰醬、芝麻一并放在案上和勻，再放入熟豬油25克用手搓勻成餡。
　　2.將200克精粉與100克豬油和起，用手搓勻，和成油酥面。另將300克清汾倒入盆內(nèi)，先加豬油75克，用手搓勻打成穗子，然后加水，揉硬扎軟，制成皮面。
　　3.將兩種面團(tuán)上案揪成相同數(shù)量的20個(gè)劑子，把皮面劑子用手壓扁，包上酥脆面劑子，壓扁搟成長(zhǎng)方形，卷起再用手壓扁搟開(kāi)，這樣反復(fù)兩次，最后卷進(jìn)成3厘米多長(zhǎng)的小卷，按遍，將餡包入收口，再按成圓餅形，在餅中心點(diǎn)一紅點(diǎn)，放入爐里，用溫火約烤10分鐘即成。
　　做法二
　　【原料】：（1）面粉500克、豬油80克、白糖20克、溫水200克?！。?）豬油干油酥350克?！。?）綿白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油適量。
　　爐溫：　200/180
　　【制作方法】：1．將原料1中的材料加工成水油面團(tuán)備用。
　　2．將原料3中的材料攪拌均勻，加工成餡料備用。
　　3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的劑子。
　　4．每個(gè)劑包入30克左右的餡心，收好口，收口朝下用手掌掀成圓形的生坯即可。
　　5．生坯餳約10分鐘左右，用食用紅色素印上花印，放入烤爐烤至表面金紅色出爐即好。
　　【特點(diǎn)】：色澤金黃，表皮酥脆，餡心甘甜。