竹莢魚(yú)，學(xué)名也叫做沙丁魚(yú)，俗稱(chēng)巴浪、刺跋、山臺(tái)魚(yú)、黃鱒、王占、竹簽、吹魚(yú)、大目齪、闊目池、闊目巴浪、刺巴、黃占、山船丁魚(yú)、麥穗、扁鯽、澤魚(yú)、姑魚(yú)、河尖、沙梭、沙鉆、了頭等。
旗魚(yú)Sailfish，屬于鯖亞目(或?qū)憽镑|形目”P(pán)erciformes)旗魚(yú)科，又名芭蕉魚(yú)，亦稱(chēng)平鰭旗魚(yú)太平洋熱帶及亞熱帶大洋性魚(yú)類(lèi)，是公認(rèn)的短距離內(nèi)游泳速度最快的魚(yú)類(lèi)。
沙丁魚(yú)，在香港被人們稱(chēng)沙甸魚(yú)，又稱(chēng)薩丁魚(yú)、鳁和鰯。小者長(zhǎng)二寸，大者尺許，下顎較上顎略長(zhǎng)，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來(lái)制為罐頭食品。
油魚(yú)是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱(chēng)，俗稱(chēng)：泉水魚(yú)，別稱(chēng)包括“圓雪（鱈）魚(yú)”、“仿雪（鱈）魚(yú)”、“白玉豚”、“牛油魚(yú)”等。油魚(yú)屬帶鯖科魚(yú)類(lèi)，常見(jiàn)于世界各熱帶和溫帶海洋。
明太魚(yú)又稱(chēng)為鱈魚(yú)、大口魚(yú)等等，是全球捕撈量最大、最具食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的魚(yú)類(lèi)之一。
鮐魚(yú)（Pneumatophorus japonicus），鱸形目，鯖科，鮐屬。又名：青花魚(yú)、油胴魚(yú)、鯖魚(yú)、花池魚(yú)、花巴、花鳀、青占、花鯡、巴浪、鮐鲅魚(yú)。體粗壯，呈紡錘形，尾柄結(jié)實(shí)；尾鰭基部每側(cè)有縱隆起嵴兩個(gè)。
扒皮魚(yú)的正式名字是綠鰭?cǎi)R面鲀（革鲀科） Navodon septentrionalis，為我國(guó)重要的海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一，其年產(chǎn)量?jī)H次于帶魚(yú)。營(yíng)養(yǎng)豐富，除鮮食外，經(jīng)深加工制成美味烤魚(yú)片暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，是出口的水產(chǎn)品之一。
彈涂魚(yú)有鰓，是真正的魚(yú)，一類(lèi)進(jìn)化程度較低的古老魚(yú)類(lèi)動(dòng)物。彈涂魚(yú)喜歡在烈日下跑來(lái)跑去，所以需要隨時(shí)使身體保持濕潤(rùn)，否則就會(huì)死亡。
虹鱒（學(xué)名：Oncorhynchus mykiss）是鮭科、太平洋鮭屬的一種魚(yú)，鮭科冷水性魚(yú)類(lèi)，塘養(yǎng)魚(yú)中的珍貴品種。
梭魚(yú)體被圓鱗。背側(cè)青灰色，腹面淺灰色，兩側(cè)鱗片有黑色的豎紋。為近海魚(yú)類(lèi)，喜棲息于江河口和海灣內(nèi)，亦進(jìn)入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機(jī)物。
武昌魚(yú)（學(xué)名：Megalobrama amblycephala），鯉科，魴屬。體長(zhǎng)165～456毫米。體側(cè)扁而高，呈菱形，口端位，口裂較寬，呈弧形， 體呈青灰色。主要分布于長(zhǎng)江中、下游的中型湖泊。比較適合于靜水性生活。武昌魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人都可食用，老少皆宜。
鳙魚(yú)（學(xué)名：Aristichthys nobilis）又叫花鰱、胖頭魚(yú)、包頭魚(yú)、大頭魚(yú)、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚(yú)。是淡水魚(yú)的一種。有“水中清道夫”的雅稱(chēng)，是中國(guó)四大家魚(yú)之一。
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